コーラでお料理

今日の夕飯はコーラを使ってみました。

以前シアトルでコーラを使った煮物を御馳走になっておいしかったのですが、
ちょうどコーラを持て余していたのでそれを思い出して、
安売りしていたときに買っておいたスペアリブを煮てみました。

ブタ臭さを抜くために、スペアリブをゆでこぼしてからコーラとお醤油のみで煮てみました。

コーラはお酒とみりんとかわり？

炭酸でお肉を柔らかくして、甘みもプラスしてくれますが出来上がりはコーラはほんのり感じるくらいで
うまみを感じさせてくれる調味料にしっかり変身していました。

前に作ってくれた方が言っていたとおり、簡単でおいしい！

他のメニューは

☆桜エビをダシにしたあっさりお味噌汁(お豆腐、わかめ入り)

☆小ねぎとレタスのサラダ(ごま油と塩とちょっと多めのお酢で味付け)←前に妹が作ってくれたのを思い出して。

☆アボカド納豆ごはん(アボカドと納豆はお醤油のみでシンプルに味付け)←いつもはワサビ醤油やゆずコショウを少し入れていますが、お醤油がおいしいものだったので、シンプルにしてみました。

[mylifeintaiwan]

そうそう、私も時々、コーラでお肉を煮ますよ！美味しいですよね★不思議とお肉も柔らか。コーラって言われないとピンとこない出来上がり。弁当のおかずにも使えますね。⇒もう頭の中はお弁当のプレッシャーで一杯です。。（笑）

YTFさんもコーラ煮作るんですか！？おう、それは間違いのないレシピですね、やはり。そうそう、コーラって言われないとわからない味に仕上がるんですよね。不思議〜。最初に聞いた時はげっ、コーラを料理に！？って思ったけど、作ってみるとおいしいものです。
私も日本に帰ってきてから毎日お弁当作ってますよ。お弁当だと思うと、毎日のレシピがお弁当対策になっちゃいますよね〜！