★　今年３度目！！　赤紫蘇でジュースを作りました・・・♪～　★

今週・ＪＡで 赤紫蘇の葉（１袋１２０円）を見つけました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４袋買って、今年最後の赤紫蘇のジュース作りです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暑い夏には、ゴクゴクとサッパリ飲めます。　が、この時季・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さめのグラスに、ワイン感覚で爽やかに如何でしょう　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水/２Ｌ　・赤紫蘇/４００ｇ　・酢/３００cc（又はクエン酸）　
砂糖/５００ｇ　（お酢・砂糖の分量は各自お好みの濃さで）　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★　常温保存が可能です。　容器はカビを防ぐために、洗わないで使える瓶（酢・アルコール・ジュース類）　　　　　　を使用。　気になる方は、空瓶にお酢か赤紫蘇ジュースを少量入れ、振り洗いするとよいでしょう。

★400gの赤紫蘇の葉は、水洗いしたら沸騰したお湯で、10分程度煮出します。　赤紫蘇の色が抜けたら取り出して、酢と砂糖を加えひと煮立させ、冷めたら容器に濾過して移します。

　
　★ペーパーフィルターで濾す　　　　★下は酢によって発色したもの

　　≪　効用　≫

お刺身に紫蘇の葉が付いているように、防腐剤代わりでもある紫蘇は、抗菌作用が強く、ビタミン・ミネラルも豊富です。　　一方・体内に乳酸が増えると、疲れやすい体質になりますが、お酢は乳酸を押さえ、疲労回復に効果があります。　紫蘇とお酢の組み合わさった“ 紫蘇ジュースの効用 ”を取り入れては如何でしょうか？

【重複】

今回の赤紫蘇ジュースの記事は、行方不明になりましたブログにも投稿いたしました。

同様の記事ではありますが、写真も全て撮り直しの、おニューでありますので・・・・・・

これからも、このように重複した記事が出てくる事と思いますが、バージョン・アップで、

再登場させたいと考えておりますので、『アラ・アラ、クルミさん又同じモノを！！』

な～～んて仰らずに・・・・・お見逃し！！お聞き逃しを！！・・・・・・・・。