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毎年梅酒を漬けていますが、
梅干しはもうかれこれ十年くらい漬けてなかった。 今年実家から 小梅を沢山もらったので 久々チャレンジ。 美味しく漬かってほしいな。 |
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こんにちは、ゲストさん
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毎年梅酒を漬けていますが、
梅干しはもうかれこれ十年くらい漬けてなかった。 今年実家から 小梅を沢山もらったので 久々チャレンジ。 美味しく漬かってほしいな。 |
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おお！自家製梅干し❗
素晴らしい！
実家からの梅だと、味は格別でしょうねえ。
美味しく浸かりますように❗
小梅の梅干しは使い勝手がいいしね😊
2018/6/10(日) 午前 5:44
> うさママさん
そうなんです。
美味しくなぁれ。わくわく
2018/6/10(日) 午前 7:31
わぁ〜たくさんありますね。
小梅の梅干のカリカリ感が好きです。
昨夜、ＴＶで映画「海街diary」観た時に姉妹で梅酒作りのために梅をとるシーンがあって苦労して採っていたから、これだけの量を収穫するの結構大変だったろうなと思いました。
出来上がりが楽しみですね。
2018/6/10(日) 午前 10:05
> PUPUさん
父母がとったのをもらったので、その苦労を私は知らず…
有難いことですね。
大事にします。
2018/6/10(日) 午後 3:39
実は、僕が２０代の頃に勤めていた学校では、梅園をもっていて、全高を上げて梅干しを作っていました。できたものは敬老会でプレゼントしたり、バザーで販売したり。
自分もその担当をしたことがあります。懐かしいです。管理がたいへんなんですよね。
2018/6/10(日) 午後 7:41 [ あみやけ ]
> あみやけさん
わー。学校でそんな体験ができるんですね。
それは、生徒にも先生にも記憶に残りますね。
2018/6/11(月) 午前 1:57
うちは、畑で採れた梅で、義父が漬けています。
いただいた梅干し、売っているはちみつ漬けバージョン
にできないかなぁ〜と企んでいます
2018/6/12(火) 午前 5:39
> t-pyonさん
お義父さんが漬けて下さるんですね。
はちみつ漬け、どうやるのでしょう。たしかにマイルド梅干し、売っています！
2018/6/12(火) 午後 8:07
おいしく漬かりますように･･･
私は梅酒専門なので、漬けたことがありません。手間暇かかるのでしょう？できあがって、しょっぱすぎたときは、減塩醤油に梅干しを入れて塩気を抜いていた義母のことを思い出しました。あんばいがむずかしいんですよね。あんばい･･･塩梅･･･日本語ってステキ♪
2018/6/24(日) 午後 6:18 [ ぺんぎん ]
> ぺんぎんさん
私も果実酒専門です。
今年も雨、ブランデーやら日本酒の原酒などでつけました。
楽しみ〜♩
梅干し、うまく漬けられましたら、また、アップさせてくださいね。
2018/7/8(日) 午後 2:14