ちょっと時期遅れのタンポポサラダ

　タンポポは好きな植物のひとつ。
　今の時期、散策で必ず出会う。
　そのほとんどがセイヨウタンポポ。

　花が可愛いだけでなく、綿帽子もいい。
　白髪のアフロヘアー。
　子どもの頃は、手にとって、息を吹きかけて飛ばして遊んだ。
　が、最近、そんなふうに草花を摘んで遊んでいる子どもの姿をみかけない。
　野原に子どもの姿がないのだ。

　さびしい場所は危険と言う考えが浸透しているためであろうか、
　ほかに魅力あるゲームなどの遊びがあるためだろうか、
　塾通いで忙しいためだろうか。

　この土手なら、葉っぱもきれいであろうと思い、
　適当にみつくろって収穫した。

　夜にはサラダを作った。
　ほとんど手をかけないザックリサラダ。
　温室栽培のミニトマトやキュウリなどより、
　野趣に満ちたタンポポは輝く。
　そういえば、イタリア料理でもサラダにタンポポを使うことが。
　マヨネーズでもドレッシングでもおいしくいただける。
　私は食塩だけでもいい。

　妻はタンポポを馬鹿にしている。
　私と娘は食べる。
　やや時期を失しているためかためだが、
　少し苦味があって食欲を増進させる。
　レタスの買い置きが切れたときなど、
　近所の公園などですぐに調達できるのでよいのだが。

もんもんさん、ご訪問＆コメント、ありがとうございました。。嬉しかったです。。タンポポ・・の色の黄色・・りんは元気になるようで、好きで〜す。サラダにも活用出来るんだね。。今度、作ってもらいま〜す(←家事能力に欠けてるりんなのだ。。)・・素敵な写真をありがとうございました。。ほんわか気分になれました。。（*^_^*）

りんさん、タンポポの根はコーヒーもどきの飲料としても、一部に人気があります。タンポポサラダは、家内にはウサギのえさではあるまいし、と言うことで馬鹿にされていますが。

こんばんわ。良いブログですね。「ぷーすけの広場」もよろしくお願いします。

そのタンポポサラダは綺麗〜ＴＫＳ