ポークチョップ ( 北アメリカ ) - モネのつぶやき in Chicago

相方料理です。

ポークチョップに相方お国ポーク用スパイスをつけてジューっと焼いたもの。
それからカリフラワーにチーズパン粉をのせてオーブンで焼いたもの。
なんだか忘れちゃったけど、多分ハーブが入ったマッシュポテト。

この相方お国スパイスがとっても好き。ポーク用、ミートボール用とかあって香りが食欲をかきたてるんですね。

文字が読めないので相方しか作れないので相方が作ってくれるときでしか食べれません。でも、それはそれでいいんですよ。作り方教えるから作ってって言われるより勝手に作ってくれる方が。何でも、私が作っていたらそれが当然のようになってしまうんで。
なので相方国周辺料理は任せてます。どんなに簡単な作り方であっても、まぜまぜするだけのサラダであっても作ってもらうことにしています。なので姑から「お袋の味」を習うことはありません。意味ありに習いたくないのです。結婚するときも、「私は日本人だから日本食しか作れないわよ！」と断言しましたし。って言っても何かあるとパスタばかり作っているんですが。(イタリア人じゃないです。)

最近は言わないのですが、相方はよく「自分が料理できる旦那でよかったね。」といいますが、全然！！！出来なかったら結婚してなかったかもしれないし(あっ、でもどうだろう、「していただいた」の方が正しいのかも)。
だって、私の家では父をはじめ兄も料理できますから・・・。大きくなってからの兄の料理を食べたことはありませんが一人暮らしが長いし私たちが子供の頃親が共働きで、私が火の扱いが出来るようになるまでご飯を作ってくれていたのは兄でした(もちろんお昼とかだけですが)。父は大きな魚を捌けるほどで、かつおのたたきなんかはよく食卓に出てきていた。(でも、にんにく、玉ねぎ、ねぎ類が多いので大人味。)前にも話しに出しましたが父の鯛茶漬けはすばらしい！私はかつおは捌けないけど、普通の魚などの捌き方は父にならったくらいだし。

なのであまり、旦那が作ってくれることに感動しない。あーでも、付き合っている頃にレアチーズケーキを作ってくれたときは感動したっけなぁ。

相方の実家でもお父さんが料理をすることがよくあるらしいです。その影響でお兄さん、相方ともお料理好きになっちゃったんでしょうね。御父さんは相方の国出身ではないので、よくお父さんの国の料理を教えてもらっていたようです。もちろんモネ家にもそのお国料理はたくさん出てきます。もしかすると相方の国の料理より好きかも。お母さんは若いときに付き合っていた人がアジアからの移民で、その方のお母さんにその国の料理を教えてもらっていたのでアジア料理も得意です。

そうなってくると、色々な国の料理が作れるようになるから教えてもらった方がいいんじゃない？って言われそうだけど。
でもまだ、このままで行きたいと思っているこの頃です。