スモークサーモンのぺペロンチーノもどき ( 北アメリカ ) - モネのつぶやき in Chicago

日本人だが、日本食よりスパゲティーが好きなモネ。隙さえあればスパゲティーをゆでる。今日の写真はスモークサーモンが残っていたのでそれを処理したかったのでクリーム系のパスタにしようかと思ったのですが「最近クリーム系ばっかり攻めてない？」と思ってぺペロンチーノもどきを作ってみました。唐辛子の粉(全然粒はでかいんですけど？)があったのでオリーブオイルを熱して唐辛子をいれスパゲティーを入れて味を調えてお終い！その上にサーモン乗せるだけ。

お得意の簡単料理でした。

私は日本に帰ると絶対パスタが食べたくなる。
まだ、学生だった頃、年に一回の帰国の時はほとんど毎回、東京に住む兄が車なり電車でなり迎えに来てくれた。でも、色々と荷物もあるので車で迎えに来てくれるのですが(ありがたや～。)、駐車場を出て高速に入ると必ずお腹は空いていないか(私が機内食を食べられないの知っている)、何が食べたいか聞いてくれる。そして毎回同じことを言うので、たまに一緒に迎えに来てくれていた(過去形)兄元彼も私が何を食べたいか知っている。なにを食べたいか聞いてきた後、兄と元彼は声を合わせて「スパゲティ！！！！」と私が答えるより先に答えたりする。

時間が遅かったり道が混んでたりしてスパゲティーにありつけないこともあるけど、「ほかに何が食べたい？」と聞かれるとそんな時間でもＯＫ！の「コンビニのおにぎり！」と答えてしまう。日本に居る人に言うと「そんなもんでいいの？」と大笑いされるんだけど、今はシカゴに引っ越してきたからそこまで「日本食恋しい症候群」がないけど、田舎に住んでいたときはそれはもう、自分で持っている日本食でさえ気軽に食べてはダメ。と自分にとっても厳しかったし。なので「そんなもん」が恋しかったんですよ～。おにぎりというかコンビに自体が恋しかったりして。中に入るだけで満足の域に達したりして。

おすしや高級料理は実家に帰ったり、親戚に会ったりするときに食べれるので兄とは「こんなもん」が食べたくなるのです。

しかし、シカゴに移ってからは「日本食恋しい症候群」もめっきり和らいだので(アメリカの田舎に住んでいる方には怒られちゃうそうだけど)、さすがにコンビニおにぎりは言ったりしないけど、もっと高度な欲求が出てくる。それは、「んまい！ラーメン屋さんに行きたい！」シカゴにもラーメン屋さんはあるけどあるからこそ、日本のラーメン屋さんに行きたい。しかもこてこてのとんこつラーメン屋に。

前回(といっても2年以上前)帰ったときに連れて行ってもらった上野のラーメン屋さんはおいしかったなぁ。
次に帰れるのは何時だろう。