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最近クリーム系のスパゲティーにも納豆を入れて食べております。ブルーチーズのクリームスパに納豆とか、フレンチオニオンディップを基本にしたクリームスパにも納豆とか。後は簡単なところで、たらこスパゲティーに納豆が多いです。 写真のはシンプルにスパゲティーに納豆とスモークサーモンです。 今年のモネガーデンには大葉を植えたいので、出来たら納豆やオクラとマゼマゼしたいですね〜。 納豆は麺類ととっても合いますね。うどんに蕎麦、スパゲティー。あっ、早々この前ラーメンに入れようと思ったんですけど、卵で包むのは面倒くさかったので却下して、そのまま入れようと思ったんですけどやっぱりやめました。
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納豆説
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コメント（14）
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モネ父は九州男児には珍しく料理の出来る男なのです。今は亡き祖父が田舎からわざわざ朝、市場に行って買って持ってきたかつををさばき、「かつをのたたき」にするという技も持っています。 鯛とゴマたっぷりの「鯛茶漬け」まで作ってしまうつわものです。これはいや〜、表現できない美味しさでモネ父にしか作れません。鯛もたっぷり入っているのですが、ごまで鯛が見えないくらいなのです。 漬物も漬けてしまうし、らっきょうもつけてしまいます。いつもほしい人が多いので大量に作ってはおすそ分けをしています。 それからとろろ汁(山芋を掏ったもの)もモネ父の仕事です。なぜなら母は手が痒くなる体質でモネとモネ父は痒くならいのです。がしかし、モネは力がないのでモネ父の仕事となっています。 しかし、モネが一番すきなのは親戚やモネ父友が集まったときにモネ父が作る「雪見納豆」です。親戚やモネ父友からとっても好評で、伯父などは「モネ父君いつものが食べたいねぇ〜。」とリクエストするほどなんです。 雪見納豆って何？と思われるかも知れませんが、摩り下ろした大根に納豆が入っているだけなんですが、居酒屋や、外で食べるものとは全然味が違って美味しいんです。もちろん居酒屋などのも、美味しいのですが、何か違うんですよね。 いつも、モネは同じ調味料を入れて作ってみるのですが、少しも味が追いつかない。モネのも美味しいんですけど、ちょっと違う。親戚が集まってご飯を食べた後、飲み直しをうちでしたくなるほどの味が出せるのがモネ父だけなんですよね。 何が違うんだろう。また日本に帰ったらずっとそばで観察せねば！ みなさんそういうのありませんか？お母様、お父様の味でこれは真似しようとするけど、まねできないこと。
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納豆チャーハンを作りました。初めは普通のチャーハンだったんだけど、相方の分を別にして自分のには納豆を入れました。 |
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おそばに「青じそ」を混ぜたのは正解でした。 おいしゅうございました。
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今日の夕飯は納豆茶漬けでした。 これは私の納豆料理(料理ってほどではないが)定番中の定番。一番簡単で一番スキ☆ 材料(1人前)： 納豆：1パック お茶漬けの素：1袋 ご飯：茶碗1杯分 作り方： �，竿咾鬚�茶碗に入れる。 ��納豆はかき混ぜてネバネバさせても良いし、させなくても良い。 ��ご飯に納豆を乗せ、お茶漬けの素をかける。 �き�の上に熱いお湯を注ぐ。 材料・作り方を書くほどでもないけど、書いてみました。
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