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それなりに大漁だった太刀魚釣り・・・
・・・
先日の塩焼きからレパートリーが増えました！！
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太刀魚の天ぷら！！
骨せんべい付です！！
そして定番の・・・
塩焼き！！
家族皆で堪能できました！！
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実は先日の太刀魚は子供たちにとられてしまい僕は食べれませんでした・・・
今回は満足です！！！
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そしてもう一品、秋の味覚！！！
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黒豆の枝豆です！！！
本場は篠山になるのですが、これは吉川の黒豆です！！
粒が大きくて美味い！！！
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冷酒が進む品々でした！！
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これだけあればおかずになりますね・・・・＾＾
バボパパは妬みが半分入ってるから無視！無視・・・＾＾；
そろそろ広島市内も釣れるかな？？？
情報収集してみよっと・・・＾＾!!
2011/10/24(月) 午前 8:30
あの〜
お節介ですが、枝豆の鞘は枝から千切らず、鋏をで切って、反対側も切った方が豆に塩味がほんのり付きます。
出来れば、茹で上がった豆を冷塩水で締めると此また旨いです。
当家は、丹波篠山さんを手に入れました。
2011/10/24(月) 午後 0:37 [ 厠之雲黒斎 ]
いいですねえ。
太刀魚、骨もいけるんですね。
一度、黒豆は食べた気がします。
味は思い出せませんが・・・。
2011/10/24(月) 午後 6:48
こでまりさん
こんばんは！！
太刀魚も季節のものですが、黒枝豆も
嬉しいですよね！！！
今年は豊作でしょうか？？
とても安かったですよ！！
2011/10/24(月) 午後 7:39
ＲＩＯ☆さん
こんばんは！！
確かに・・・居酒屋メニューですね！！
美味しいつまみとお酒いただきました！！
明日も休みなので、また枝豆買に行こうかしら・・・
2011/10/24(月) 午後 7:42
なっさん
こんばんは！！
そういえば・・・熱燗でも冷酒でも無かったです・・・
一升瓶から常温で注いで・・・コップ酒というやつですね！！
骨せんべいは子供たちに全て食べられてしまいました・・・
2011/10/24(月) 午後 7:44
ティアラさん
こんばんは！！
お昼ご飯は思いっきり早食いですが、晩御飯は
ゆっくり食べるようにしています。
昔、上司よりメシを食うのが遅い奴は出世しない
と、よく訳の分からない事で怒られたものです・・・
2011/10/24(月) 午後 7:46
我が家も今晩は太刀魚の塩焼きでした。
やっぱり・・・美味しい。
秋刀魚とはまた違って淡白でいい。
隣には きゅうりの酢和えと 和風明太子スパでした。
お粗末さまでした・・。
2011/10/24(月) 午後 8:09 [ こるく ]
ナスこさん
こんばんは！！
冷酒というかコップ酒派です！！
酔っ払えば何でもＯＫですよ！！
いろいろ作ってもらいましたが、やはり塩焼きが
一番おいしかったです！！
2011/10/24(月) 午後 8:58
たろりさん
こんばんは！！
えっ！！！
またまた奇跡が！！！
昨日の晩御飯・・・焼きうどんでした・・・
どろソースが上にかかっていてピリ辛で美味しかったです！！
2011/10/24(月) 午後 9:06
ヒデさん
こんばんは！！
骨せんべいは普通の固焼きせんべいよりもサクサクですよ！！
だから太刀魚は骨まで食べる事が出来るんです！！
淡白な太刀魚は塩焼きが一番ですね！！
2011/10/24(月) 午後 9:07
バレボ娘の父ブログさん
こんばんは！！
太刀魚の身は柔らかくて味わう前に無くなって
しまいますから、のんきに解説している暇は
有りません・・・
2011/10/24(月) 午後 9:09
大八さん
こんばんは！！
こちらでは、これから数は減るのですがサイズが
上がって行きます！！
だから大物を狙いに行きたいのですが、やはり歳には
勝てませんね・・・
寒さが身に沁みます・・・
大八さんも釣り上げたら掲載して下さいね！！
2011/10/24(月) 午後 9:11
厠之雲黒斎さん
こんばんは！！
お〜！！！
良い事教えてくれました！！！
こんな話を伺うとマネしたくなりますね！！
明日は休みなので篠山産の枝豆を手に入れに
行ってこようかしら・・・
入手したら美味しいレシピマネしてみますね！！
ありがとうございます！！
2011/10/24(月) 午後 9:13
松空館さん
こんばんは！！
初めて黒豆を食べた時には、この枝豆
古いのかな・・・と思いました！！
やっぱり黒豆は粒が大きくて味が濃い気がします！！
2011/10/24(月) 午後 9:16
こるくさん
こんばんは！！
ですね〜秋刀魚に比べると身が繊細ですね！！
骨が多いのでガツガツは食べる事が出来ませんが
めんどくささを我慢してでも食べる価値は有りますね！！
しかし・・・
その上に和風明太子パスタを付けるなんて・・・
おしゃれな食卓ですね！！
2011/10/24(月) 午後 9:19
あて♪あて♪あて♪あて♪
えりママもご一緒したい(つ∀｀*)っ))⌒☆
2011/10/25(火) 午前 1:38
えりママさん
おはようございます！
えりママさんもかなりの達人のようですから
太刀魚勝負してみたいですね！！
久しぶりに釣りをやりましたが、やっぱり楽しいものですね！
2011/10/25(火) 午前 10:15
こんばんは〜
今テレビ見ていたら
海遊館で・・
たちうおが泳いでるのを
展示していました
勿論・・たちうおだから・・
立って泳いでる....
でも・・あたし・・はじめてみた〜〜〜〜〜〜＠＠
不思議な魚だ〜〜〜〜
2011/12/14(水) 午後 7:35
ティアラさん
こんばんは！！
そうなんです、太刀魚は立って泳ぐから太刀魚だし
刀に似ているから太刀魚なのです！！
エサを捕る時には真下から狙って食いつくんですよ！！
2011/12/15(木) 午後 9:50