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昨日の休み・・・
あまり天気は良くありませんでしたが・・・
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先日食べた枝豆が美味しくて・・・
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いや・・・
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もっと美味しい食べ方が有るようで・・・
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試す為に旅に出ました！！
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事の発端は・・・
ブログ友達の『 厠之雲黒斎』さんが美味しい食べ方（調理方法）について
コメントを下さいました！！！
『厠之雲黒斎』さん情報ありがとうございます！！
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単純に茹でてはダメなようです・・・
せっかくの黒枝豆を台無しにしていたようです・・・
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さっ枝豆を求めて出かけましょう！！
しかし・・・家を出て5分ほどで雨がピリピリと・・・
先を急ぐ事に！！
途中で写真を撮る余裕も無く・・・販売所に到着です！！
ちなみに前回購入した場所はもう少し先なのですが、今回はここまでが限界です・・・
確か・・・毎年８００円ほどしていたと思うのですが、今年は豊作なのか安いです！！
一束買って・・・家路を急ぎます！！！
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ギリギリセーフで家に到着！！
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あと15分遅かったら、かなり雨に打たれていたと思います・・・
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さっ！！
買ってきた黒枝豆を・・・
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親子３人でバラバラ（枝から房を外します）にしていきます
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バラバラにした枝豆の房の両端を再度はさみで切り落とし・・・
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ボールの中で力強く房の毛を無くすように洗います・・・
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その後適量な塩を振りかけて全体に回るように揉んで・・・
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30分ほど放置し・・・
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茹でるのですが・・・
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固めが好きなら１２分・・・
柔らかめが好きなら１５分・・・
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すると・・・
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美味しい美味しい黒枝豆の完成です！！！
塩味の入り方が絶妙で！！！
ちなみに・・・
今回買った場所は親切で・・・
こんなのつけてくれていました・・・
こりゃ簡単でいいわ！！！
今年初の鍋をしたのですが・・・
出来上がるまでの間・・・
黒枝豆とビールで・・・
あ〜！！！！
幸せだな〜〜〜って時間を過ごしました！！！！
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えぇ〜！？言ってくれたらおすそ分けしたのにぃ・・・。
昨日の晩に友人が黒豆第２弾を持って来てくれてたんすけど・・・ね(汗）
2011/10/26(水) 午後 10:26 [ なっさん ]
あ！！
この枝豆買った場所どこですか？(・ω・)
2011/10/26(水) 午後 10:27 [ RiO☆ ]
サラバスティさん
こんばんは！！
塩加減でこんなに味が変わるなんて・・・
美味しかったですよ〜！！
2011/10/27(木) 午前 0:20
ティアラさん
こんばんは！！
さて・・・次はどんな美味しい秋を食べて
しまいましょうか・・・
出来たら松茸といきたいところですが・・・
2011/10/27(木) 午前 0:22
なっさん
こんばんは！！
ということは・・・なっさん最近豆が主食になっていますね・・・
2011/10/27(木) 午前 0:23
ＲＩＯ☆さん
こんばんは！！
県道２０号線の桃坂交差点の近くですよ！！
2011/10/27(木) 午前 0:26
おっ、安いですねぇ。
たぶん、今シーズン最後の奴だと思います。
枝豆は、味が落ちるのが速いのです。
収穫から、二日経つと、鞘が黄変して、三日経つとほとんど黄色になってしまいます。
ぐっとかみしめると(パルナスのＣＭじゃないですけど)豆腐の味がしますよねぇ。
幸せ。
2011/10/27(木) 午前 6:35 [ 厠之雲黒斎 ]
こんなアップ読んだ俺は幸せじゃねぇ〜ぞ
美味そうじゃねぇ〜かぁ〜
ムカつく
台湾産の冷凍枝豆しか食えねぇ〜ぞぉ〜
やめてくれぇ〜こういう地域限定の食いもんの話はぁ〜
って俺も逆だったらやってるだろぉ〜なぁ〜
もっと意地悪なアップで
2011/10/27(木) 午前 8:17 [ バボパパ ]
こんにちは〜＾＾
お鍋を待ちながらビール片手に枝豆ですか〜〜＾〜＾
ほんとに幸せ〜〜〜って感じですね♪
遠くまで雨に降られてゲットしてきた枝豆・・最高でしょうね＾＾
欲を言えばsr500srさんなら〜自分で作った枝豆を食べたいでしょうね（笑）
ゆでる前に塩もみですか〜参考になりました ポチ＾＾
2011/10/27(木) 午後 0:35 [ - ]
産直ですか。
探してみよう。
美味しいのために、頑張らないと。
2011/10/27(木) 午後 1:28
そうそう！！！
この 黒豆の 枝豆が うまいの！！！^^
毎年、楽しみなんです^^v
2011/10/27(木) 午後 2:13
厠之雲黒斎さん
こんばんは！！
厠之雲黒斎さんのおかげでより一層美味しい黒枝豆を
食べる事が出来ました！！
今度、機会があれば篠山産で挑戦したいと思います！！
ありがとうございました！！
2011/10/27(木) 午後 8:40
バレボ娘の父ブログさん
こんばんは！！
台湾産の冷凍枝豆・・・美味しいじゃないですか〜！！
手間が掛かっている分、少しだけ美味しいだけだと
思いますよ！！
2011/10/27(木) 午後 8:42
照美さん
こんばんは！！
自分で育てた枝豆・・・そんな・・・夢の世界ですよ！！
次の夏には・・・ベランダで家庭菜園に挑戦してみようと
思います！！
トマトにきゅうり・・・美味しいだろうな〜！！！
2011/10/27(木) 午後 8:44
松空館さん
こんばんは！！
少しの手間や苦労が・・・美味しさを増す
秘訣かも知れませんね！！
2011/10/27(木) 午後 8:44
ほるんさん
こんばんは！！
この辺りでは11月の初旬まで楽しめるようです！！
是非食べ逃さないように！！
2011/10/27(木) 午後 8:45
馴染みのあるところかと思ったら違いました(笑)
丹波篠山のもぜひ！
(o^∀^o)
2011/10/28(金) 午前 0:39 [ RiO☆ ]
ＲＩＯ☆さん
こんばんは！！
やっぱり日本なんですね！！！
走っていても・・・あれっ？？この道・・・前に走った事が
有るような・・・
そんな景色がいっぱいあります！！
いつの日がＲＩＯ☆さんも実際にこの道を走って下さいね！！！
2011/10/28(金) 午後 9:37
枝豆とビールは奇跡のコラボ(笑)
あの塩っけがたまらないね。やめられない！止まらない！…ん？某ＣＭみたいな感じに(笑)
2011/10/30(日) 午前 1:18 [ ヒデ ]
ヒデさん
こんにちは！！
下準備から友人にアドバイスいただきプラス枝豆を
買った場所でレシピもいただき、今まで以上に美味しく
いただく事が出来ました！！
良く冷えたビールと・・・最高ですね！！
2011/10/30(日) 午後 2:49