こんにちは、ゲストさん
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晴天に恵まれた昨日、ピザ窯制作が行われました。
本来はセメントで固めるそうですが、今回は積み上げるだけの略式で・・・
義兄は一度積み上げたピザ窯の上段をはずし、孫たちに仕上げを頼んでます。
図面を渡され作業中〜
ピザ窯完成
火おこしは じいさまの役目
ピザの出来上がり〜
熱々ピザはとっても美味しい！！ お義兄さんありがとうございました。。。
バーベキューも始まって〜
隣の空き地でパパたち対子どもたちのドッジボール大会も〜
最高のゴールデンウイークです。。
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野々島の瑞気庵にあるカリンの木。 まだちょっと青いので、少しだけ もいで来ました。
固くて切るのは大変。 押し切りを出してきて・・・
カリンジュレを作りました。
喉の痛みに効くと・・待ってる人たちがいるのよね〜
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先日 友人のななちゃんと素敵な所に出かけて来ました.。
一口の前菜（長芋）・菜ばなと白身魚のムース
ハマグリのクリームスープ（カマンベール風味） Porc a la diable（豚ロース使用）
おひなまつりロール（アボガド） 三色寒天
又 ランチ？？？ の声が聞こえそうですが・・・http://blogs.yahoo.co.jp/rgrg7755414/63891991.html
ななちゃんのブログを見てもお分かりの通り・・・正真正銘の料理教室。。。
こんな料理教室をさがしていたんですよ〜
義母がディーサービスに出かけた日に行くことが出来・・お料理を作らず、片づけもしない料理教室。
あるのですね〜 先生とスタッフの方が料理を作り 私達参加者は試食をするだけ・・・・・
そう！！ まるで美味しいランチを頂いているようなものです〜とっても幸せですね〜〜
料理教室の名は 具楽 （ぐらく） http://www.guraku.com/studio.html
ランチ気分だけじゃ申し訳ないですから・・・・
長芋の一口前菜
ハマグリのクリームスープ
Porc a la diable （フランス語とかでカタカナに出来ません〜）
おひなまつりロール
家庭で作るのですから・・・・材料も足りない物があったり スープに菜ばなを忘れたり
おひなまつりロールの具も朝の残りの鮭を使ったりと手を抜いてしまいましたが・・・・
料理教室で学んだことをしっかりと（？）復習してますよ〜
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茜色のジュレ（飴？）をネットで見つけ いつか作って見たいと思っていた花梨のジュレ。
野々島 瑞気庵には柿の他に花梨の木もあります。
じいさまに持ち帰ってもらいました。
もう少し 熟しているといいのかな？
汚い茶色の部分を取り除きザクザクと切り鍋に入れ（水も） くたくたになるまで煮ます。
裏ごしし砂糖を加えて煮詰めると
こんなに綺麗な色のジュレが出来上がります。
咳き込んで喉が痛いときに頂くつもりですが・・・・・・・何年も風邪をひいてないのよね〜
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今日は娘の妊婦健診の日・・・と言うことは・・・・定例となった健診後のランチの日でもあります（笑）
二日町から移り 青葉区中央にお店をオープンした「ゼフィーロ」にお邪魔してきました。
食事後 運動のためとブラブラとショッピングをして歩き・・・・
今年８月にオープンした コーヒーと輸入食品のお店「カルディコーヒーファーム」で見つけた物は
「冬のさんぽ」
「夏の戯れ」 「秋の水面」とネットで購入しておりましたが、お店で気軽に買えるとは思っていませんでした。
来年２月発売の「春の舞」で４種揃うことになります〜
カルディファーム 仙台おおまち店
仙台市青葉区一番町３−１−２４ ℡０２２−２６５−５７７５
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