お料理とパン&お菓子の工房〜Ｋ’ｓ Ｆａｃｔｏｒｙ〜♬♪♫

ウィークエンドケーキ&抹茶パウンド☆彡

 

今日も暑い一日でした。

 

なんだか最近暑さに慣れてきたのか?

それとも意識して食事している成果なのかな〜。

 

この夏は毎晩オニオンスライスを欠かさず食べていて、

旅行中も一度の外食以外は、友達の実家でおばちゃんにお願いして毎食、

オニオンスライスを用意して貰っていました。

 

たまねぎには強力な抗酸化作用があり、悪玉コレステロールの酸化を防止して、

血液をサラサラにし、また、ケルセチンという成分には脂質と結合する作用もあり、

腸内の脂肪と結びついて脂肪を固めて排泄するそう。

 

　加熱するのもまた違った効果があるそうで、

動脈硬化や高血圧にも良いそうですね。

 

毎日、玉ねぎを食べることで夏バテにならない、

疲労が溜まらない基礎体力がつくそうです。

 

お陰でこの夏、元気❤

 

 

なーんて言ってたら・・・・バテたりしてね〜(^^ゞﾊﾊﾊ

 

 

今日はちょっと旅行記を休んで、ケーキの記事を〜

 

 

ウィークエンドケーキ

 

旅行に行く前に突然の注文が入り、慌てて焼いて送ったものです。

 

２本も注文くださって、ノーワックスのレモンを探しに走ったら

偶然、ラッキーなことに生協に売っていました

 

 

翌朝、カットして。

 

とーってもレモンのいい香り〜。

 

グラス・ア･ローは必須ですね〜。

 

 

ラッピングして出来上がりました。

 

 

これ、我が家用に焼いたひっくり返さないそのままの山形バージョン。

 

 

焼きたて熱々をひっくり返すと、きちんとこの山形は生地が萎んで四角くなります。

 

表面、フラットにしないとグラス･ア･ローが綺麗に塗れません〜〜(*_*;

 

醜いな・・・。

 

これ、勉強になりました。

 

今度からはやっぱりひっくり返そう・・・・。

(^^ゞ

 

そして、

 

 

こちらは抹茶パウンド

今回は、鶴聖の抹茶をたっぷりと使いました。

 

これは妹からの注文だったので、適当なラッピングで

画像なしでーす(^^ゞ

自分のおやつにすると言ってたから・・・。（*^_^*）

 

 

パウンドケーキってバターも砂糖も卵もたくさん使う

カロリーたっぷりなケーキだけど、やっぱり美味しいな〜。

 

 

 

明後日は、千葉から友達が帰省していて遊びに来てくれるので

今からパウンドケーキ、作ろうかな〜。

 

 

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簡単冷やし中華とパウンドケーキ２種❤

 

今日は息子が帰ってきました。

 

もぉ大変

 

間違えて全然違う線に乗りそうになったみたいだし、乗ったと思えば乗り過ごす始末！

高校生なのになっさけなーーい(^^ゞ予定より大幅に遅れて帰ってきました！

 

まっ、いっか〜！これも経験。

前向きにぃ〜〜(^^ゞ

 

 

いとこ達と遊んで泊まって、楽しかったようで一人っ子はやっぱ寂しいんだろうな。

みんなと遊んだあとはディープブローのようにきてたよう・・・

 

口には出さないけど・・・

 

 

 

 

 

昨日は、旦那さんと二人なので簡単に。

 

チョー適当な冷やし中華。

あるものだけの具材で全く買い足してません(^^ゞ

 

 

これは遅くに帰ってきた旦那さんの。

私とは別々の時間に食べています。

 

全く麺が見えてませんねー。１玉を半分ずつしたので具の方が多いです。(^^ゞ

 

 

冷蔵庫を掃除したら、これだけありました。

 

ズッキーニ、きのこ、きゅうり、ブロッコリー、豆腐、トマト。

そしてパンで使ったペッパーポークのベーコン冷凍が。

 

きのこやズッキーニは塩コショウでソテーして。

ブロッコリーは茹でました。

 

 

 

こちら、週末に焼いたチョコのパウンドケーキ

 

ももさんから注文を頂いて、生クリーム、ココアパウダー

クーべチュールのチョコレートを溶かして混ぜた贅沢なパウンドに仕上げました❤

 

 

ハーフの注文だったので、こんな感じでラッピング〜♬

 

 

 

そしてもう一種は

 

 

オレンジケーキ

 

これは夕べ焼いたものです。

 

今回は、オレンジを丸々一個使って果汁ジュワ〜と搾り生地に混ぜて

オレンジキュラソーと、皮もすりおろした、たまらない柑橘系生地。

 

 

グラス・ア･ローもオレンジの搾り汁で。

 

レモンケーキもいいけど、オレンジも甘くて爽やかな香りです❤

南国な感じですね〜。

 

明日はパン教室なのでこれをドルチェに出したいと思います。

 

 

 

さっ、明日の仕込みをこれからしまーす。

 

 

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バニラシフォンとジンジャーブレッド☆彡

 

 

寝つきの悪い私は、毎晩ベッドに横になってもたいてい１時間は

ゴロゴロ〜としてばかりで意識があるんです〜。

 

その日あったこととか、色々考えたり思い返してしまうから

余計なんですけどね・・・。

 

 

が、

 

ヨガを始めてから、嘘みたいに寝つきが良くなり(つい最近ですが)

そういえば、ここ３〜４日知らないうちに眠っているな・・・と気づきました。

 

カチカチになってしまった身体と滞っていたリンパとか、なんとかしなきゃ

悲鳴あげてるわ〜と思い、今は週３回行くようにしているんですが。

 

昨日も今日もレッスン受けて、まだまだ筋肉がきちんとほぐれてないし

歪んだ骨盤も姿勢もあって、筋肉痛が酷いです・・・(^^ゞ

 

 

この夏、目標達成できるよう頑張ります

 

 

そうそう、不思議とキッチンに立っていても背伸びしてみたり

ちょっと肩甲骨開いてみたり・・・色々な場面で意識するようになっています(^^ゞ

 

 

ハマると何でもやり過ぎ？？？ﾊﾊﾊ

 

ももさんのおかげで世界が変わりました。

 

 

 

 

 

バニラのシフォンケーキ

 

シフォンの注文久しぶり〜♬

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この量が、焼いたらこんなに＼(◎o◎)／！→

 めっちゃ盛り上がったーーー！

 

バニラビーンズを沸かした牛乳でさやごと溶かして

生地に混ぜ込み、贅沢なシフォンが出来ました。

 

バニラの香り充満〜♬

 

 

このバニラ、タヒチに行った友達に頂いてたっぷりあるんです〜。

 

 

ひっくり返してギリギリ

差し込む瓶が見当たらなくて、この状態で冷ましました。(^^ゞ

 

 

お菓子のようなジンジャーブレッド

 

ヨガから帰ってきて、午後から焼きました。

 

実はお初で作った生地のパンなんです〜。

土生姜が嘘みたいにたくさん入ってて凄い生姜パワーのパン！

 

 

水分は１００％生姜とにんじんのジュースです。

さらに土生姜すりおろして入れて、

捏ねてるときからプンプン生姜の香りがしていました。

 

 

そして焼きあがったら熱々のうちにこの極めつけのアイシング❤

 

 

粉糖に土生姜をすりおろした搾り汁と、バターを溶かしたものを上掛け

しているんです〜。こんな大人なアイシング初めてかも〜(~o~)

 

生地はふわっふわっです！

 

お菓子のように甘〜くて、そしてシャリっとしたアイシングが口の中で

一気に生姜の香りとともに溶けてく〜❤

これ、どうして今まで作らなかったんだろっ？

 

そんなパンです。

 

 

 

いつか、教室でもみんなと一緒に焼きたいな〜♬

 

 

仕事とパン、ヨガとの両立でちょっと忙しいですが

自分のペースを保てるよう、無理のない程度に続けていきたいです。

 

 

 

あぁぁぁ、

こんな時間になんだか睡魔が〜・・・・(-_-)zzz

 

 

 

 

 

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ドライパインとココナッツのサブレ❤

 

あっという間に連休が終わっちゃいますね。

大阪は昨日からお空が不安定で結局、この連休はパッと

晴れたのは初日だけだったような・・・・。

 

昨日、妹とお買い物に行ったときに買いました。

 

ルコックスポルティフのトップスとパンツ。

 

動きやすい〜。

 

今日はこれを着て、１時間のヨガレッスンを受けてきました。

身体硬くて、バキバキだったのかな・・・

 

インストラクターの言うとおり、ちょっとマットの上で上半身をねじったたけで

ポキポキって骨が鳴った！＼(◎o◎)／！

 

さらに、両手両足上げて数秒間静止するだけでも

腹筋プルプル〜(*_*;

 

ヤバすぎるこの身体・・・。

 

１時間ってたっぷりありますねー。

全身ほぐれた感〜、汗が一杯でました。

 

楽しかった〜♬

 

ももさんに紹介してもらって、今日で２度目ですが、身体にも合っているなぁ〜と実感。

 

身体を動かしながら意識して呼吸をするって意外と難しいものですね。(^^ゞ

 

 

明日は、ボディドッグを受けに行こうと予約しました。

体成分測定や脂肪燃焼、身体のクセや歪みなどを

プロの方にチェックしてもらうんです。

 

これも楽しみ❤

 

 

それからこれも昨日買ったもの。

 

教室用に小さな立てが欲しかったので、

ちょっとした場所に立てて飾れる黒板です❤

 

早速書いてみました。

 

裏は、

 

似たような感じ〜。(^^ゞ

 

どこでも開いて立てられるし閉じて仕舞えるからとても重宝しそうです。

玄関に飾ってもいいかな。

 

 

 

そしてついでにお菓子を。。。

 

 

先日職場の先輩から頂いたドライパイナップル。

 

セブ島のお土産なんです〜♬

少し柔らかめでグミっぽい感じでお菓子にバッチリ〜。

 

パイナップルとココナッツのサブレ

 

勝手にサブレと呼んで、焼いてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卵黄は使わず、卵白だけで生地を混ぜ合わせました。

サクサク感のあるサブレです。

 

 

美味しい〜自画自賛❤

 

もともとサブレってフランス語で、サブレという地域で作られたそうですね。

 

ちなみに、材料全体のうちで脂肪分が４０％以上のものをクッキーと呼ぶんだそうです。

 

 

 

成形なしだから作りやすいし、簡単〜

ココナッツファインを入れて、南国のサブレーー

 

ちょっとシール貼っておめかししちゃいました

 

 

さてと、夕飯なににしよう〜。

 

 

充実した毎日を過ごせていることに感謝です。

 

 

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レモネード☆彡

 

あぁぁ、ついに昨日、今年初エアコンをかけてしまいましたー!!

 

とにかく二階は暑くて

寝る前に少しだけつけたらあとはスゥーと眠れました。

 

息子の部屋にはエアコンもテレビもありません。

ロフトを寝室にしていますが、下りて寝たらいいのに、わざわざ暑ーい!! ロフトで寝てる。

 

 

夕べもはしご上ってロフトで寝てた。

 

そしたら・・・

今朝は鼻血で目が覚めたらしい〜(^_^;)

 

それでも今日も部活帰ってきたら部屋に入って、

見に行ったらロフトにいてました。

 

 

子供というか、若者って我慢強いのかな。

 

私はもう暑さが年々厳しいです〜ﾊﾊﾊﾊ

 

 

 

さて、

 

ノーワックスのレモンが今、出ていますよね。

そんな時、ないと困るんじゃないかってソワソワしそうでまとめ買いしちゃいます。

 

 

既に７個が冷蔵庫に・・・なんとか使わなきゃ!!

 

今日は４個使ってレモンのシロップを作りました。

 

レモンをスライスして、レモン→砂糖→レモン→砂糖・・・

と、容器の中へ層にして入れていき、

 

 

最後にハチミツた〜っぷり。

 

これを、１時間ほど放置しておくと・・・

 

砂糖も溶けて、容器の１／３くらいまでレモン果汁が〜(~o~)

 

ここでマドラーでクルクルクルクル〜回して混ぜてさらに放置〜

 

すると・・・・

 

 

レモンがこんなに沈んで減っちゃった感じ〜。

 

混ぜてから、冷蔵庫で冷やしました。

 

 

パンを焼いていて、暑くて夕方前にレモンシロップを出してきて・・・

 

わお❤いい感じ〜。

 

ちょっと味見〜

 

 

あっまぁ〜〜くて美味しい

 

 

炭酸でレモネードを作りました。

シュッワ〜〜

 

たまらない美味しさです。

 

お風呂上りに最高だろうなぁ!!

 

このシロップ、ケーキやパンにも使えそうだし、冷蔵庫に

作り置きしておけば紅茶にも合うし、色々楽しめそうです。

 

気に入っちゃった〜(~o~)

 

明日も作ろうと思います。

 

 

 

そうそう!!!

 

 

こちら、可愛いとおもいませんか〜(*^。^*)

ふふふ〜

 

ウサビッチのタオル❤

ブログで知り合い、今ではすっかり仲良しお友達の真澄ちゃんから頂きました。

 

右のはレースのクロスとドットの素敵な布地。

テーブルセッティングやいろんなシーンで大活躍しそうな生地です。

 

まだまだたくさん貰ったので、小出しでお見せしたいと思います〜ﾍﾍﾍ。

 

 

 

ではでは、

 

明日も良い休日を〜♫

 

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