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おはようございます＼(^o^)／ お天気の良い日が続いていますね。 金曜は、手作りパスタでした(^-^) (オレキエッテ)耳たぶという名のパスタ、市販されているのをつかうのが多かったです。 お料理とワインのご縁のYahooブロガーのJuransonさんが、自家製のオレキエッテをアップされてて、私も初挑戦いたしました(^-^) 調べたらイタリアのプーリア州、(ブーツの踵の辺り)のご当地パスタでした。 緑のソースが美しいパスタ、ソースはブロッコリー、オリーブオイル、生クリーム、パルミジャーノレジャーノで作りました。 トッピングにちょっとサラミを加えました。 モチモチしていて手打ちは美味しいですね(^-^) また作りたくなります〜＼(^o^)／ この日はおうちシネマでした。 耳たぶつながりで『真珠の耳飾りの少女』 金曜は夜更かししちゃいますね(^-^) |
ありがとう！美味しかったレシピ達
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コメント（17）
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おはようございます。 朝、寒くなってきましたね。 いつも朝ごはんはパン党なのですが、寒くなってくるとお味噌汁を朝にいただきたくなります。 私は普段和食の時はカツオと昆布でだしを取ってます。 でも、忙しいときにお世話になるのがこちら 茅の舎のだし このお出汁は義母からすすめられて知りました。 旨みタップリのお出汁で気に入ってます。 昨日はこの出汁パックで久しぶりにみそ玉つくってみました。 みそ玉は昔ながらの常備食。 元祖インスタント味噌汁です。 詳しい作り方と、説明はこちらから 出来上がりの写真です オーブントースターで２分ずつ角度を変えて３回くらい焼きました。 フリーズドライのわかめも加えてます。 茅の舎のだしはシッカリ塩分が付いているのでみそ玉の大きさは１０ｇくらいにしました。 出汁パック３袋で１５個くらい取れました。 味噌の塩分で個数が左右されます。 今日はお出かけ、行ってきます。 皆様良い一日をお過ごしください。 ランキングに参加してます。 お時間のあるかた、ポチッとクリックしてくださるとうれしいです。 皆さんのクリック、すごく励みになっています。 おかげさまで ぶろぐ村 創作料理部門 ２４６人中ベスト３！！ いつも応援、ありがとうございます！！！
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おはようございます。 冬が近づき、必ずたべたくなるもの。 それはラッキークローバーさんが紹介していたリンゴジャム(≧▽≦) シロップ煮にちかい味でデザート感覚でいただいてます。 毎年、リンゴがお店にたくさん並ぶ季節になると「白ワインとレモン買わなきゃ、あれ作ろーー♪♪♪」って必ず思うんですよ。 ラッキークローバーさんの記事はこちら 私もこの作り方を知るまでは、あまり好きではなかったリンゴジャム。 今ではせっせと作ってます。 軽く温めて、アイスにのせていただいてます〜〜 私はレモンを加えるレシピを参考にしてます。 煮込むときチョッピリですが、リンゴの皮を加えてますョ（出来上がったら皮は引き上げます） こうすると、皮の色がシロップに移ってほんのりピンク色に仕上がるんです。 保存がきくそうです。 私は全部あっという間に食べちゃうから一年持ちません〜〜(≧▽≦)ｱﾊ リンゴジャムは作っているとき、あま〜い香りが広がります。 これがすごーーく幸せな気分になるんです！！ アロマ効果なんでしょうか？ さて、今日はうーたんと楽しみにしてた「親子料理教室」初参加(*^^)v いってきますーー☆☆☆☆☆ 連休ラスト一日ですね、皆様良い一日をお過ごしください。 ランキングに参加してます。 お時間のあるかた、ポチッとクリックしてくださるとうれしいです。 皆さんのクリック、すごく励みになっています。 おかげさまで ぶろぐ村 創作料理部門 ２４６人中ベスト５を継続中！！ いつも応援、ありがとうございます！！！
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おはようございます。 お友達のｇｏｎｚｏｕさんが紹介していた、きりぜ、作ってみました〜〜〜〜(≧▽≦) ｇｏｎｚｏｕさんが”明日地球が滅亡するとしたら食べたい「最後の晩餐」”は「きりぜ」 お母様の思い出の味なんだそうです。 最後に食べたいものが「母の味」ってわかります〜〜〜〜〜☆☆☆☆☆ わたしも献立はちがうけど、やっぱり「母の味」を最後に食べたいです。 さて、「きりぜ」。こちら、納豆、大根、野沢菜、ゴマ、醤油、すごくおいしそうなんですーー。 こんな感じになりましたヨーー。 ちょっと時間をおいて、味をなじませてからいただきました。 ごはんがすすみます〜〜〜〜大根がいいですね〜〜。 納豆３パック分で作りましたが、家族３人で完食でしたー(≧▽≦) ｇｏｎｚｏｕさんおいしいレシピありがとうございました(#^.^#) さて、昨日はボジョレー解禁でしたね。 我が家もいただきました。 ワインの映像はないのですが… おつまみはこちら。 フレッシュなフルーツトマト、 パプリカのピクルス、 鴨のスモーク、 ガーリックマヨネーズ。 写真にはマヨがかかってないですねー(≧▽≦) ボジョレーって、早仕込みのせいか、味が若いですよね。 ぐーっと飲めちゃいます(#^.^#) 今日は金曜日、明日から３連休の方もたくさんいらっしゃると思います。 お出かけの予定の方、よい連休をおすごしください！！！ ランキングに参加してます。 お時間のあるかた、ポチッとクリックしてくださるとうれしいです。 皆さんのクリック、すごく励みになっています。 おかげさまで ぶろぐ村 創作料理部門 ２４６人中ベスト５を継続中！！ いつも応援、ありがとうございます！！！
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おはようございます。 今日は和食！けんたろうαさんのレシピです。 大根ステーキ、とっても美味しそうでした。 さっそく、作ってみましたーヾ(@^▽^@)ノ” こちら↓ ちょっとアレンジしちゃいました(#^.^#) 下ゆでして、スープストックで味付け（私はスープの素をつかい、そのぶん少々薄味にしました） けんたろうαさんは三温糖を使用されてますが、ソテーの前に砂糖類をうすく大根に塗るだけで、表面がパリッと仕上がり、しかもほんのり甘みが大根にプラスされて隠し味になるんです。 さすが〜〜〜〜計算されているレシピ〜〜〜！！！ 家族３人ですが、あっというまに大根一本分のステーキがなくなっちゃいました（もちろん他にも食べてます） おいしいレシピをありがとうございました(#^.^#) これだけだと記事が寂しいので、先日行った羽餃子の名店「歓迎」のお話。 蒲田駅、大田区役所のすぐそばにある羽餃子の名店「歓迎（ホアンヨン）」 とってもリーズナブル、きびきびとした接客、気持ちのいいお店です。 ＴＶや雑誌で数え切れないほど取り上げられている、羽餃子の名店です。 パリパリの焦げ目がおいしい皮の部分。 じゅわーーと肉汁がタップリの餡。 どれをとっても美味しいんですよ。 写真はこちら！！↓ お昼のランチメニュー ラーメン餃子セットです。 ラーメン（昔ながらの鶏だしタイプ） 時計回りで、 モヤシ炒め（うすい塩味） チャーハン ブロッコリーの茎で作ったお漬物（ラー油がまわしかけてあってピリリといい感じ） 餃子（羽餃子） ちなみに７００円です＼(◎o◎)／！激安〜〜〜〜〜〜〜！！！！ 羽餃子、大好きな方、ぜひどうぞ。 足を運ぶ価値ありますよ(^_-)-☆ ランキングに参加してます。 お時間のあるかた、ポチッとクリックしてくださるとうれしいです。 皆さんのクリック、すごく励みになっています。 いつも応援、ありがとうございます！！！
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