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☆彡 ☆彡 ☆彡 そうそう、14日にご来店頂いた大切な方々を二組、書き忘れていました。 一組めはハタ○さんとスズキさんです。どちらもシニアーなお元気オバサマ(いまもご健在)ですが、オープン当初のランチ営業を支えてくれたお二人です。 もん亭は最初の一年間、平日ランチをやっておりました。それでBANKの先輩のお二人にお手伝いをいただきました。とても楽しい想い出です。 二組目は福田さんご夫妻と赤ちゃんです。福田さんは以前にもマイブログでご紹介したステンドグラス作家です。お店のステンドグラス、そして設計をお願いした方です。 福田さんとの想い出は、語れば尽きることはないほど、短い期間でしたが内容の濃い、とてもすばらしい日々でした。 ほんとうにありがとうございました(^_-)-☆ ☆彡 そして、15日です。 今日は時間切れ、この続きはまた次回。 ☆彡
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広島焼と私
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脱サラ開業した広島お好み焼の店です。ときどきメニューやレシピを紹介していきます。さて繁盛店?
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☆彡 ☆彡 ☆彡 夫婦とは良くしたもので、風邪の症状も同じになります。 うちのお店も残すところあと数日の営業になり、連日多くのお客さまで賑わっているのですが、夫婦二人して一昨日あたりから喉が痛く、風邪の症状です。 ひょっとして新インフルエンザだと、これからご来店のお客さまにご迷惑がかかりますし、早めに予約のお断りを入れないといけませんので、 いつものF病院に駆け込みました。 熱はそれほどありませんので、看護師さんも「大丈夫じゃないですかア〜」と至ってのん気に応対してくれます。これで良いのかしらあ、と思いながら、 念のため、新インフルの簡易検査をお願いしました。 もしも罹っていたら、有終の美は飾れませんから「陰性」であることを願いながら、待つこと10分、幸いに陰性でした(^_-)-☆ ☆彡 そんな中、14日の木曜日も開店時間前から多くのお客さまです。 まずお見えになったのは、音楽教室のダスティースーさんとクニオーご夫妻です。今日のカウンターは2回転のご予約が入っていますので、時間制限付きでお座りいただきます。 8時にさえちゃんと合流の予定でしたが、遅れてきたさえちゃんには失礼をしてしまいました。ごめんなさいね。 ホールでは、うちの税理士の先生ご一行5名さまです。2ヶ月に一度くらいの割合で食事会をやっていただいていますが、今日は食べ納めです。 連日のご来店は、アイちゃん。今日は小さなお子さま連れ、でもアイちゃんのお子さまではありません。念のため(笑) ウラベさんご家族も開店当初からの常連さん。いつもいろんな方を連れてきていただき、もん亭を広めていただきました。今日は娘さんといっしょです。 2回転めのカウンターは、イド、ヒラオカ両先輩、マダテさんの昔の同僚三人組です。両先輩は「毎日が日曜」生活ですが、相変わらず酒の量は半端じゃあありません(笑)。 そしてシンガリは、開店以来ずうっと毎週木曜日8時40分、欠かさずご来店いただいた三人娘の皆さま、カルチャー教室講師のイトー先生、ホシノさん、ヨシカワさんです。 もん亭の7年間の軌跡は、このお三人とともにあったと言っても過言ではありません。いちばん多くもん亭をご利用いただき、愛していただきましたし、 雨の日も風の日も雪の日も、必ず来ていただきました。ボクのヘタなウクレレを、良くガマンして聴いていただいたのも、この方々でした。 ほんとうにありがとうございました(^_-)-☆ ☆彡 今日も多くの人情に触れた、もん亭の一日でした(*^^)v
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☆彡 ☆彡 ☆彡 休み明け、13日のもん亭も開店早々からお客さまです。 今日は中学高校の同級生で、しかも同じBANKに就職したヒーさんが来てくれました。ヒーさんの上司、東大卒エリートのコーさんもボクの友人ですので、二人してご来店です。 カウンターに座ってもらって、昔話に花が咲きます。 今日は音楽教室のアイちゃんも、職場の同僚(?)といっしょにご来店です。アイちゃんのご実家は広島、しかもボクが広島時代に住んでいたところと同じ町内にお住まい。 そんなビックリな偶然もあったりするアイちゃんですが、もちろん広島焼大好きなステキなお嬢さんです。ウクレレ弾きの大先輩、目標でもあります。 義兄の親類家族も押上から駆けつけてくれました。 写真を撮り忘れてしまいましたので、今日は画像はありません。 ☆彡 今日はお正月明けからの疲れが出たのでしょうか、夫婦ともに扁桃腺炎で調子悪く、少し早めに店じまいさせてもらいました。 14日からもビッシリご予約です。体調万全で有終の美を飾りたいものです。 ☆彡
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☆彡 ☆彡 ☆彡 12日の火曜日はお店は振替休日。 午前中は、いつもの「至福のゆの華」(いちばん風呂は寝坊でならず)で疲れを癒します。 お昼からは近くのJTBで、家内との「慰安旅行」のチケット取りです。7年間、ボクの夢実現のため苦労を掛けてしまいましたので、罪滅ぼし、デス(^_-)-☆ 美味しい海鮮料理を食べてもらうために伊勢志摩一泊旅行にしました。伊勢神宮にもお参りして「ズタズタになった夫婦関係」を修復しますから、一石二鳥の旅です。 ☆彡 夕方からはプライベートで、うちのお店で「鍋パーティー」です。BANKの吉祥寺支店時代の上司、仲間を中心に、閉店を祝って(笑)、集まってくれました。 いつもお店の経営を心配してくれていましたオー上司、いっしょに早期退職したヤー先輩、イー先輩、クー先輩、同期のマー、ホー両氏。ボクも入れて総勢7名です。 広島焼を焼かなくていいので、しっかり飲んで楽しみました(*^^)v 昔の仲間と飲み語らうのも、ほんとに良いものですね。 ☆彡
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☆彡 ☆彡 ☆彡 正月明けから連日「閉店特需」のわがお店ですが、11日の成人の日は、本来なら定休日なのにお店を開けたためか、ちょっと一息入れた感じ、です。 それでもこの日は、お昼に広島焼大好きのMご夫妻。そしてどういうわけか、夕刻からもMご夫妻とNご夫妻の仲良し4人組のご来店。 ですから、Mご夫妻は同じ日に、昼夜2回のご来店です。 Mさんは広島ご出身です。ですからここ数年はずうっと、うちのお店をゴヒイキにしていただいていました。 広島の方はカウンターじゃないとダメです。ですから必然的に焼き手のボクと親しくなります。そして、うちのお店の繁盛を心から願い、ご支援いただきました。 そんな特別な方々です。もん亭はそんな方々に支えられて、続けてこられました。 ほんとうにありがとうございました(^_-)-☆ ☆彡
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