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☆彡 ☆彡 ☆彡 今日の当店の営業は、開店時間早々から常連さんで「働く主婦」の○×さんのご来店です。続いてのご来店もツッチーさんですから、カノジョも「働く主婦」です。 お店をオープンするとき、ターゲットとする「客層」のコンセプトを「働く主婦(女性)」層に定めました。ホールも鉄板を置かずに清潔にして、 トイレもちょっと拘ったりしました。おかげで、狙い通りコテコテのサラリーマンより女性客かカップルさんが主なお客さまでした。 今日はそんなオープン当初から数年間の風景を見るように、その後も続々と女性客の皆さまがご来店です。9時過ぎまでに男性は2名だけでした。 最近は残念ながら「働く主婦」層の皆さまも、世のサラリーマンと同様に財布の紐が締まってきたのでしょうか、お見かけすることが少なくなっていました。 ですから今日は、とても華やいで「もりもりもん亭」らしい営業でした。今日みたいな日が連続して続けば、亭主の鼻の下も伸びるし、業績も伸びるのですが、 そうは行かないのが、現実なんですよねえ。 久々にご来店の働く女性のエビちゃんとハナちゃんのお二人、「もん亭サンはいつも空いてるから、ゆっくりできて良いのよねえ」だって(ーー ![]() 言うに事欠いて何たる屈辱、、、、、、 まあ、でもホントのことだからしょうがないねえ(*^_^*) ☆彡 ☆彡
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広島焼と私
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脱サラ開業した広島お好み焼の店です。ときどきメニューやレシピを紹介していきます。さて繁盛店?
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☆彡 ☆彡 ☆彡 ブログフレンドのぽっちゃりさえちゃんが、シャコバサボテンの写真と記事を載せていましたので、うちのお店のシャコバももう咲いたのかと見てみましたら、 まだ、蕾(つぼみ)でした。 シャコバサボテンはサボテンの一種です。ブラジルはリオの高山が原産で、デンマークで品種改良されたのでデンマークカクタスとも言います(エヘン、受け売り)。 冬場(クリスマスの時期)に開花することから「クリスマスカクタス」とも言うそうです。サボテンなのに冬に咲く花って、ちょっと不思議なような気もします。 ですから、師走になるとシクラメンといっしょに花屋さんの店頭に並びます。うちのお店のシャコバもそんな時期、オープンして最初の冬に小さな鉢植えで買いました。 その鉢植えをこの6年もの間に、少しずつ大きく植え替えて(鉢替えして)、株を大きくしてきました。育てるにはそんなに難しくない花なのですが、愛情は要ります。 最近ではずいぶん大きくなりましたので、花が咲きますと道行く人たちが、「まあぁ、立派でキレイねえ!!!」と感嘆して通り過ぎていきます。 ちょっと自慢の一品だったのですが、今年の夏あたりに根腐れを起こしてしまい、株の半分以上を失ってしまいました。 でも、けなげなうちのシャコバです。残った株は蕾をしっかりつけてくれています。 人や生き物の一生はもちろん、事業や商売、機械やおもちゃ、パソコンなどなど必ず寿命が来るものです。いくら大切にしていても万物すべて永遠ではありません。 うちのシャコバクンもそんなご主人の気持ちを察してくれたのでしょうか。「そろそろボクの役目もオワリですよ」と、今年限りの少しだけの花を咲かせてくれるのでしょう。 精一杯にね。シャコバクンありがとう!!!!!!!! ☆彡 ☆彡 ☆彡
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☆彡 ☆彡 ☆彡 師走の意味をいろいろ検索して調べてみると、 「陰暦で12月のこと、近年は新暦12月に使われるようになった」とあります。 師走の語源とか由来を調べてみると、「師走」は当て字で諸説あるらしい。 1.師匠の僧がお経をあげるために東西を馳せる月、なので「師馳す(しはす)」。 2.年が果てるので「年果つ(としはつ)」、これが変化したもの。 3.「四季の果てる月」を意味する「四極(しはつ)」から来たもの。 4.「一年の最後になし終える」意味の「為果つ(しはつ)」から来たもの。 えとせとら、、、、、 ☆彡 子供のころから、「日ごろは堂々としている学校の先生(教師)すら、忙しくて走ってしまうから」と教えられ、そうとばかり思っていましたが、どうも違うらしいです。 お坊さんがこの12月にお経を上げるために走って家々を訪問して廻る、って光景はいまだかつて目撃したことがないので、語源としては疑わしく思うのですが、 平安時代あたりはそのようだったようで、いちばん有力な説だそうです。 ボクなどはバンカー時代から、ノルマは「一年の最後になし終える」よう強く教育されてきましたので、「為果つ(しはつ)」がピッタリハマります。 身の回りの為しえなかったことや、懸案のこと、ずうぅ〜と棚に上げてホコリにまみれている事柄など、この際すべてきれいに解決してお正月を迎えたい、ですよねえ。 でも、そうじゃないタイプのご仁もいらっしゃるようで、まあ、ボクも時たまそうするのですが、「師走は忙しいから、年明けてやろうよ」なんて言って越年させたり。 美味しいオセチもお酒も、楽しく三が日を過ごすためには、できるだけ為果つしたいのですが、さてさて皆さんその気になってもうひとがんばりですゾお。 広島焼もそろそろ、食べ納めに来てくださいなあ(^_-)-☆
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☆彡 ☆彡 ☆彡 マイブログの愛読者Sさんからメールがありました。 毎日更新してるmonteeさんなのに昨日は記事がなかった、新型インフルに罹ったとか、何か一大事があったんじゃないか、とご心配いただくものでした。 妻以外にも、ボクのことを心配してくれる女性がいるということは、ほんとうにシアワセものなんですが、実は、 九州からボクの弟が上京してきまして、弟も田舎の信用金庫のバンカーなのですが、業務研修だとかで、ボクの家に一泊です。 ボクと弟は顔も体型も性格もぜんぜん違うのですが、唯一同じところは「酒飲み」で「飲むと饒舌になる」こと。 それでボクがワイン1本、弟が500ミリビール缶5本、そして二人でサントリー角1本空けてしまったのです。弟はトーニョーでインシュリン打ってますので、 あまりお酒は勧めたくないのですが、昨夜はついついやってしまいました。朝起きたら吐き気はするし、頭は痛いし、更新もされていなかった、トホホ(ーー ![]() この時間になってもまだ吐き気は、するのれす(ーー ![]() だから今日はこのへんで。 ☆彡
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☆彡 ☆彡 ☆彡 11月などは、お昼の営業も夜の営業も閑散としていまして、当店開業以来、最低の売り上げを記録してしまったのですが、どういうわけか、 12月に入りまして、少なくとも週末ランチ(うちは土日しかランチやらない)は、お客さまの出足が戻ってきました。この時期だけの瞬間フーソクでしょうが…。 うちのお店は狭いこともあって、「忘年会用パーティー」には向いていないし、顧客誘致の経営努力もやっていません(エラソーに)ので、12月のパーティー特需はありません。 ちまたではデフレの嵐、3000円ポッキリで2時間飲み放題コースとかあるようですが、それって料理でしっかり調整しないと、儲けは出てこないですよ。 だから、ボクのポリシーに反しますので、そんな安売りやりません(*^^)v ちまたでは、5000円前後の飲み放題コースも、人気らしい。忘年会一本に絞って、「ヒトモノカネ」を集中投下する。消費者も知恵を出しています。 この週末はお二階の「パーティー専門店」、連日賑わっています。となりの芝生は青く見えたり、するボクなのでありました。 ショボイ、ショボイ、カキコでした(ーー ![]() オワリ ☆彡
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