お菓子の会に行ってきました。

今日は、ベターホームのお菓子の会に行ってきました。

今日作ったのは、シトラスのジュレとベイクドチーズケーキです。

シトラスのジュレは、オレンジとグレープフルーツとレモンの汁を絞り、果肉もいれて、レモンリキュールと炭酸水を加えて、ゼラチンで固めたフルフルゼリーです。

炭酸水をゼリーにいれたのは、初めてだったけど、炭酸のシュワシュワしたかんじがとてもおいしかったです。

ベイクドチーズケーキはアルミのケーキ皿１２ｃｍで、１人１台やきました。

最初に下にひくビスケット生地をやき、その間にフィリングを作りました。

すごく簡単でおいしかったので、これは是非作ろうと思い、アルミのケーキ皿を１０個も買ってしまいました。

こんど作るのが楽しみです。

[鴨]

見た目も涼し気な美味しそうなゼリーですね。私もゼリーはフルフルと柔らかいのが好きです。ゼリーにしても炭酸のシュワシュワ感って残るんですね。

おしゃれなゼリー、うちの子たちが飛びつきそうです。炭酸ジュースは私も以前よくゼリーに入れてました。固める前にわざと混ぜてあわ立てて固めると見た目、ビールみたいになりました。

どちらも美味しそうですね。ゼリーは夏らしくってさっぱりしてるんでしょうね。

炭酸水をゼリーに使うなんて面白いですね〜。うちも相方がゼリー大好きなんで今度作ってみようかな♪

鴨さん、このゼリーは本当にフルフルしていました。炭酸が入っているので、作ったらすぐに食べないと、シュワシュワした感じがなくなってしまうので、作りおきはできないそうです。

nakaさん、お子さんたちはゼリー好きで良いですね。そういえばnakaさんの作る子供さん用のお弁当にもゼリーが入っていますものね。炭酸をあわ立てるとまた違ったきれいさがあるんだろうなあ。今度作ったら記事にして紹介してください。

howyさん、ゼリーは初夏にふさわしく、さっぱりしていておいしかったです。炭酸水って普通のスーパーでも売っていますよね。今度作ってみようかな〜

nonkiamiさん、ぜひー作りはお勧めします。私はグレープフルーツのゼリーとか人参ゼリー、トマトゼリー、コーヒーゼリーなんかを時々作ります。何か食べたいなあ、というときに冷蔵庫にゼリーがあるなんて素敵でしょ？