おうちが一番！なんだけど。。。。単身赴任日記

お正月２日目‘おうちご飯’♪

昨日の‘おうちご飯’です。




・煮豚丼


・蛤のお味噌汁


・『とろけるケンちゃん』のお豆腐 ‘食べる’ラー油のせ



お正月用に作った煮豚がたくさんあったので、刻んでたっぷりの葱と一緒に丼にしました。
私はお肉少なめですが、ご主人にはたっぷりめに。


お雑煮の時使う蛤も大抵残るので、三つ葉と一緒にお味噌汁の具に使います。


お豆腐は最近よく売っている、シリーズものですね。




昨日は朝から初売りセールに行ってきました。
毎年、妹とお正月２日に出掛ける恒例行事です。

そして福袋を買って、早めに妹宅へ戻り『箱根駅伝』の５区をテレビでチェック♪

セールは１〜２時間で見終わらないと、５区のゴールに間に合わないので、時間との勝負！


何もお正月早々、そんなに慌ただしく過ごさなくてもいいのですが、『箱根駅伝』ファンのため、せめて往路ゴールは見たいんですよね。

ちなみにセールは六本木ヒルズに行きました。

空が青く澄んでいて、気持ち良かったです。


短時間の割に、ダウンコートと靴２足、福袋もゲットしましたよ♪＼(^ー^)／

お正月‘おうちご飯’♪

元旦のお昼の‘おうちご飯’です。

いつものように、お義父さんをお招きして、お雑煮とお節をいただきます。



お雑煮は蛤と三つ葉が具のシンプルなものです。
うちの実家のお雑煮です。
うちは京都出身の両親ですが、白味噌ではなく、昆布と鰹節でとった一番だしのお吸い物仕立てです。



お節料理はご主人が実家に住んでた頃から毎年注文している、ご近所の中華料理店のです。



今年はすぐに名古屋戻りのため、煮豚しか作りませんでした。

いつもは栗きんとんやたたきゴボウも作っていましたが、そんなに食べられないし、冷凍して使える煮豚だけにしました。



昨年は忙しくてあまり戻れず、‘おうちご飯’も激減してしまいました。

今年はもう少し作れたらいいですね。(⌒〜⌒)

今年最後の‘おうちご飯’♪年越しそば その２

今年最後の‘おうちご飯’です。



・『田中屋』の蕎麦


・海老天＆かき揚げ


・焼売



お昼に年越しそばは食べましたが、夜も一緒に買ってきた生そばを茹でて食べるのが毎年の年越しそばの‘おうちご飯’です。


『田中屋』のおそばは家で茹でて食べても美味しい♪

これから、紅白歌合戦を見て年を越します。


来年は、今年よりずっと自分らしく納得できる一年にしたいと思います。

皆さんも、よいお年をお過ごしください。＼(^ー^)／

久しぶり‘おうちご飯’♪

昨日の‘おうちご飯’です。
お仕事で戻って、久しぶりにおうちです。




・雷豆腐丼


・せんべい汁



先日、東北に行った時のお土産のせんべい汁セットで作りました。
南部せんべいがふやけて、モチモチした食感になるのが好きです♪



雷豆腐は、『茅乃舎』だしのレシピです。
ゴマ油でゴボウを炒め、水切りした豆腐を加えたら醤油とだしとみりんで煮ます。

ご飯にのせてヘルシー丼にしましたよ。



久しぶりにおうちでご飯を作って食べたら、食べ過ぎました。(^_^;)

美味しかったです！
この雷豆腐丼は他の野菜と豆腐でもイケると思いますよ！＼(^ー^)／

‘おうちご飯’♪キムチ鍋

昨日の‘おうちご飯’です。



・キムチ鍋



だいぶ秋風がふいて涼しくなってきましたね。

久しぶりにおうちでご飯なのですが、ゆっくりしすぎて簡単にできるお鍋にしました。


うちのキムチ鍋は、韓国産の粉唐辛子を使います。
豚肉を粉唐辛子とごま油とニンニク味噌で和えて、下拵えしておきます。


材料を入れてお水が沸騰したら、万能中華調味料の『味覇』で下味をつけて、お肉も入れて煮えたら出来上がり♪



食べる時は『食べるラー油』をたらします。



〆は、ラーメンです。

鍋用ラーメンと言うのを見つけて以来、鍋の〆にいつも買ってます。
『ちびまる子ちゃん』のイラストの袋です。見つけたら試してみてください。煮えにくいです。



これからきっと涼しい日が始まるんでしょうね。

寒暖差で体調崩さないようにしないとです。

皆さんもお気をつけて。m(_ _)m



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昨日の‘名古屋駅弁♪’にコメントありがとうございます。

もりもんさん、
稲荷寿司、私も好きです。せっかく三連休おうちに戻りましたが色々忙しくてパソコン開かず終わりました。
携帯から訪問させていただきます。


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せっかくコメントいただきましたが、平日は単身赴任先からのため携帯電話からの更新で、このようにお返事させていただいております。
おうちに戻った時にコメントくださった方中心に訪問させていただきます。

よろしくお願いいたします。m(_ _)m