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節分ということで、豆つながりで、
最近よく作ってもらっている 豆苗(とうみょう)を使ったメニュー このあっさりシャキシャキとした食感。 くせがなくって、食べやく とても美味しかったです♪ えんどう豆のスプラウトということですが、
グリーンピースは嫌いなんだがな。。。これは美味い♪ 根を残し上だけ切って食べるのですが、
残った根は、水を張ったトレイなどに浸けておけば、
1週間再びニョキニョキでてきて2度,]3度楽しむことができます。
(2度目の収穫は買った時より,細い芽になってしまうようです。。。)
肝心の豆まきといえば 鬼平糖(←これで、かりん糖って読むみたいです。) についてきた大豆で慎ましやかにおこないました。
最近は面倒で年の数だけ豆を食べるなってことなくなったな・・・ だってこれだけで満腹になっちゃうもの 。。。
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