「ゆうごパン」のレシピ

パン・お料理・お酒がテーブルに揃う夕食を「夕ごパン」と呼びます♪

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かなり秋めいて、里芋の季節ですね。お買い物にいくと里芋が

「美味しいよ。買ってくださいな。」と私に訴えかけているように見えるのは

わたしだけでしょうか。

そんなわけで地元の農家のお店で新鮮な里芋を購入。

とろりとした食感の里芋がたまらない、簡単で大好きな1品です(^O^)/


*とろり里芋たらこマヨサラダ*

[材料] 4人分

里芋  8コ(洗って泥をおとす)
たらこ 1腹
マヨネーズ お好み量

[作り方]

1.里芋をお鍋にそのまま入れてかぶるくらいの水をいれ沸騰させて、弱火で竹串がスッと
  入るまで中弱火で煮る。その間にたらこの皮を取り除き、マヨネーズとたらこを和えて
  おく。

2.里芋は熱いうちに水で手を濡らしながら皮をとる。(簡単に取れるので楽しい♪)
  里芋とたらこマヨを和える。



ワイン:フランス産 シャトータンプレー ¥1000

パン:クランベリーノア(クランベリーとくるみ)


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閉じる コメント(4)

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たらもサラダってジャガイモで作るけど、里芋でも行けるんですね〜★

2007/10/26(金) 午後 7:09 も〜もちゃん♪

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お酒と合いそうな一品で美味しそうですね。優さんのアイデアって本当に素晴らしいと思います。「買ってくださいな」って里芋君可愛い過ぎるぅ!!

2007/10/29(月) 午前 2:14 [ noa**o10mo ]

ももちゃんさん、いつもありがとうございます(^^♪里芋で作るととろ〜んとした食感も加わって、私は大好きです♪

2007/11/15(木) 午前 9:28 優

noatonoさん、いつも元気をくださってありがとうございます♪お酒と確かに合いそうですよね。うちのおじいちゃんも日本酒で食べてくれそう。。

2007/11/15(木) 午前 9:30 優


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