キャラメルクリームとラムレーズン

　お久しぶりです。

　１５年ぶりくらいにキャラメルクリームを作ったので。

　作った、なんておおげさなものじゃないんです。

　コンデンスミルクを缶ごとお鍋でゆでただけ！

　二時間くらいでできるのですが　ｔ　はしっかり固めのキャラメル味が好みなので三時間半ほどゆでました。

　向かって右のトーストに塗ってあるのがそうです。

　お友達のところでラムレーズン入りのミルクジャムを見せてもらったのでラムレーズンも少しのせてみました。

　ラムレーズンは空き瓶にレーズンを入れてラム酒を注いでおくだけ。

　

　缶入りコンデンスミルクを使うのでけっこう量ができます。

　食べる人が少ない方は半分冷凍するといいかもしれません。

　元のレシピは佐藤雅子さんの『私の保存食ノート』昭和５３年発行、です。

　インターネットで検索すると同じレシピがあちこちに…

　佐藤さんは、ある日見知らぬ某女子大生から『サークルで使いたいので保存食のノートを全部写させて下さい。』という電話がかかってきたがお母さんやお姑さんからおしえてもらった大事なものなので泣きながら断ったというようなことを書かれています。

　何人かがネット上で佐藤さんの事を書かずに紹介したものが広まったのだろうな、と思いながらちょっと(う〜ん)と思ってしまって…

　　　

　でもほんとに体感温度が低くなってくるとおいしく感じられて食べたくなるものの一つです。

　ここ数年はアトピーもましなのでそろそろ食べてもいいかなあ、と久しぶりに作りました。

　作り方のコツはただ一つ！

　缶が完全に冷えてから開けること！です。

　それから鍋のお湯はいつも缶の上よりたくさんあるように、ね。

　肌寒い夜には温かい牛乳にキャラメルクリームをとかした物も美味しいですよ。　ｔ




　　※　まだ少し腕が痛むのでパソコンはゆっくりです。

　　　　風邪をひかれませんように。

こんばんはo(^▽^)o

コンデンスミルクの缶を茹でると
キャラメルクリームに変身？
凄いですね！

とても美味しそうです、想像するだけで
お腹がグーって鳴りますよん。

ラムレーズンって美味しいですよね＾＾
大人になってから好きになった味です。

早く腕が治りますように★
暖かくして寝て下さいねp

お名前がジジになっていたので？？って（笑）
美味しそうなキャラメルクリーム♪
香りと甘さで元気が出ますね♪

新しいお仕事ですね・・・腕に負担がかからないよう・・・
どうかお気をつけてくださいね＞＜
私は新しい仕事で結構張り切ってます(笑）
張り切りすぎかもぉ〜〜〜(爆）
でも働くってやっぱり良いですね♪
私には専業主婦は無理のようです（笑）

めるさん、おはようございます！
茹でるだけ、なんで手間いらずです。

ほんとラムレーズン美味しいですよね。
アイスも好き。

ありがとうございます。
冬時間になったようで(笑)睡眠時間が少し増えました。

P感謝です。 ｔ

ひ〜にゃん、おはようございます！
子供がツイッターやらフェイスブックやらはじめていつのまにか実名になっててあわててジジに。
あ、これも実名だった(笑)

元気になりましたよ〜♪

マネージャーに腕の事は伝えてあるので数カ月は補助的な仕事です。
時給も安いけどしばらくがまん、です。
勤務は来月か来週くらいからかな。
るーさんが落ち着いたみたいで心おきなくお仕事で来ますね！
うんうん、私も頑張る！
いつもありがとう！ ｔ

ああ、レーズンをラムに浸しておくという手があったのね。
わたしはそのままで食べてたわ♪

天使さん、おはようございます！
ラムに浸しておくとなにかと重宝です。
ブランデーでもおいしいです。 ｔ