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材料 タンミョン（韓国春雨）200ｇ ほうれん草１/2束 ﾆﾝｼﾞﾝ１/3本 玉ねぎ1/2 シイタケ3個 ピーマン1/2個 牛薄切り肉150ｇ きくらげ4個 牛肉の調味料：お醤油大さじ2 砂糖大さじ1 すりにんにく大さじ１/2 ごま油1/２ 塩小さじ１こしょう少々 春雨の調味料：お醤油大さじ3 お砂糖大さじ1〜2 ごま油大さじ1 作り方 �―娜�を6分ゆでよく水洗いをして食べやすい長さに切っておく。 �△曚Δ譴鸛陲呂罎任討�醤油大さじ１すりにんにく小さじ1ごま油小さじ1お塩少々入れてあえておく。 ��にんじん玉ねぎピーマンは細切りにしそれぞれに塩を少しふって軽く炒める。 �さ軻�ときくらげしいたけは調味料と一緒に炒める。 �タ綉い鮴擇辰申娜�と調味料と一緒に炒めておく。 ��最後に野菜と春雨と牛肉を一緒のボールに入れて手でよく混ぜる。 ※味が薄く感じたらお塩とごま油で味を調節してください。私の好きなチャプチェおいしいので作ってみてくださいね〜。 |
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韓国料理。誕生日に必ず食べるというワカメスープ。 材料：4人分 材料 分量 ワカメ（戻した状態） 400ｇ 牛肉（脂が少ないもの） 100ｇ にんにく １かけ 醤油 大さじ２ 塩 少々 コショウ 少々 ごま油 少々 -------------------------------------------------------------------------------- 作り方： 1 牛肉を洗って細かく切り、たっぷりの水（８分目程度）で３０分煮ます。（牛肉が気になる方はだし粉で代用可） 2 ワカメをよ〜く洗い、食べやすく切ったあと、つぶしたにんにくと一緒に牛肉の鍋でさらに１５分煮ます。（必ず牛肉３０分のあとに入れること！） 3 醤油、塩、コショウで味つけ。味が足りないときは味の素を入れて調節。最後に１回沸騰させたら、完成☆ 前から作ってみたくて調べました。牛肉を使ってだしをとっていたなんて初めて知りました。 家族の誕生日に作ってあげたいと思います。
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イカポックム 温かいご飯の上に乗せて、イカポックム丼にしてもgood！！ ２〜３人前 イカ １杯 玉ねぎ：1/2個 人参１/3〜1/2個 ねぎ1/2本 キャベツ1/3個（韓国はズッキーニで作る） [タレ] ゴマ油：大さじ２ 砂糖：大さじ２ 醤油：大さじ１ コヂュジャン大さじ２ 唐辛子粉（コチュカル）大さじ１ すりにんにく：大さじ１塩：大さじ1/2 ↓ （一味唐辛子でもOK) 作り方 １：イカは綺麗に水洗いし、内臓を取り食べやすい大きさにきる。 ２：野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る。イカと同じくらいの大きさ！ あまり太く切ると火の通りが悪いので注意！ ３：味付けタレを作ってり、良く混ぜておく。 ４：良く熱したフライパンに油大さじ１程ひき、�△農擇辰震邵擇鰡屬瓩襦� 野菜を炒めたら、�，離ぅ�を入れ、タレを入れて一緒に炒める。 ５：良く炒めたら完成！最後にゴマを振る。 ＳＥ７ＥＮがはなまるマーケットで紹介していたイカポックンをワンスで食べてから 家で作りたかったんです。 そしたらチングの行っているハングル講座でレシピを訳す授業があるんですって。 そこで出たレシピがなんとイカポックン！以外に簡単に作れるそうです。 私は今日あたり作ってみようと思います。 ぜひ作ってみてください。
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