まいにち☆おいしい

一日も早い復興を願ってます

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おはようございます。

昨日やっと年賀状書き終えました。

あとはクリスマスのお料理を作り、おせちを作り、大掃除ですね。

暮れは本当に忙しいです。

誰もやれなんて言ってないんですけど、自分がやらないと気がすまないだけなんですよね。

昨日はあれもやらなくちゃ、これもやらなくちゃと考えていたら胃が痛くなっちゃいました。



今日もクリスマスっぽいお料理をご紹介します。

エスカルゴバターを使ったお料理です。

エスカルゴバターの作り方はこちら
  ↓  ↓
http://blogs.yahoo.co.jp/morimon2007/22756539.html


材料(4人分)
あじ(小)…8尾
春巻きの皮…8枚
エスカルゴバター…80g
(a)アボカド…1個
  ミニトマト…12個
  玉ねぎ…1/2個
  レモン果汁…1個分
  オリーブオイル…大さじ5
  塩…小さじ1
  こしょう…少々
(b)小麦粉…大さじ1
  水…大さじ1
(c)マヨネーズ…大さじ1
  練りわさび…小さじ1/2
  きゅうりの皮のすりおろし…1/2本分
サラダ油・ケチャップ・塩・こしょう…各適宜


,△犬蓮頭、ワタを抜いて、3枚におろして、塩・こしょうする。
▲▲椒ド、ミニトマト、玉ねぎは5亞僂棒擇蝓他の(a)の材料を混ぜる。
(c)の材料をよく混ぜあわせておく。
き,里△牽暇腓隆屬縫┘好ルゴバターを塗る。(あじとあじの間にエスカルゴバターを
 サンドする感じ)
キい鮟婀きの皮で巻き、(b)を混ぜたもので、のりをしてとめる。
Νイ160度のサラダ油で色よく揚げ、半分に切る。
ЛΔ鬘緩椶皿の中央に立てリボンでしばる、△鬚泙錣蠅砲里察↓、ケチャップ、塩で
 お皿のまわりを飾る。


クリスマス、クリスマスって気合い入れすぎて、終わったら気抜けしそうですね(笑)。

毎年のことですけど…。



気に入っていただけましたらポチッとお願いします。

レシピブログ☆→http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=5623

閉じる コメント(55)

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Yossyさん、クリスマスっぽいでしょうか?
ポチありがとう。
サクサクで美味しかったですよ。

2007/12/24(月) 午後 1:57 もりもん 返信する

すごい!!お店で出されたお料理を見ているようです。
アジ・・・しかも 春巻き!!
うちのクリスマスは昨日。ミネストローネとほたてのパスタを作りました。UPしてからTBしにきますね〜
ミネストローネ、しっかり炒めたのでおいしかったです!!
ポチ&クリック!!

2007/12/24(月) 午後 7:23 Rion 返信する

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りおんさん、ミネストローネ作られたんですか?
UPが楽しみです。
ポチ&クリックありがとう。

2007/12/24(月) 午後 7:25 もりもん 返信する

作ったんですが、もう、冷蔵庫にある野菜をぶちこんだので(笑)なんだかきれいな色ではありません。トマト缶ではなく生とまとだからでしょうか??
でも、とってもおいしかったです!!

夏まで・・・帰りたいけどかえれないんです(><)
私と子供で買えると40万とんじゃうんで・・・・で、日本に帰ったらさらにお金に羽が生えちゃうんですよね・・・恐ろしい〜!

台湾から日本は割と近いですよね?値段もそんなにかからなかったんでしょうか?←お料理と全然違う内容になっててすみません!!

2007/12/24(月) 午後 8:22 Rion 返信する

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りおんさん、生のトマトで作ったんですか?
それはそれで美味しそうです。
伺いますね。

2007/12/24(月) 午後 8:53 もりもん 返信する

Merry Christmas !!
春巻きすきです〜。でも、魚の春巻きは作ったことないです。
でましたね、エスカルゴバター☆
材料は、揃っているのに、いまだ作れず・・・TT

2007/12/25(火) 午前 0:51 ケオリーヌ 返信する

素敵な春巻き…。オシャレで美味しそう〜!!

お忙しいのにこんな素敵なお料理を作るもりもんさんも素敵です!!
私も春巻き大好きです。
娘も大好きなので、春巻きアレンジを考えています(^^♪ ぽち〜☆

2007/12/25(火) 午前 0:53 [ juna ] 返信する

本当♪春巻きがクリスマスしちゃってますね♪
オシャレで美味しそうです〜。
ポチ♪

2007/12/25(火) 午前 1:29 おひるね 返信する

キレイですね〜。まさにクリスマス☆☆☆
おいしそうです。
私も、クリスマス→大掃除→おせち と忙しくなります♪がんばりましょうね〜^^うちは、大掃除奉行(旦那さまです)がいるので
たいへんです!!

2007/12/25(火) 午前 5:49 rai*n*toh*ma*ari200* 返信する

きゃわゆーい(≧▽≦)
リボンが巻いてある〜、レストランでいただいているみたい!とってもオシャレ♪
年賀状お疲れ様でした!!私はまだ数枚残しています。大掃除は、仕事が休みになってからやろう!と、どんどんやること溜めちゃってます(^^;

2007/12/25(火) 午前 8:12 まりも。 返信する

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ケオリーヌさん、Merry Christmas♪
エスカルゴバター材料そろっているのなら是非作ってみてくださいね。

2007/12/25(火) 午前 8:49 もりもん 返信する

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じゅなさん、娘さんも春巻きお好きなんですか?
じゅなさんのアレンジ楽しみにしてます。
ポチありがとう。

2007/12/25(火) 午前 8:50 もりもん 返信する

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おひるねさん、春巻きがクリスマスしちゃってます。
ポチありがとう。

2007/12/25(火) 午前 8:51 もりもん 返信する

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小ブタさん、キレイですか?
ありがとうございます。
わたしも同じです。クリスマス→大掃除→おせちと大忙しです。
お互いがんばりましょうね。
うちの主人は口もだしませんが、手もだしません。

2007/12/25(火) 午前 8:53 もりもん 返信する

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まりも。さん、きゃわゆいでしょうか?
ありがとう。
わたしもどんどん今年中にやらなければいけないことが溜まってます。

2007/12/25(火) 午前 8:54 もりもん 返信する

かわいい♪
エスカルゴバターを使っているなんておいしいに決まってますね!
もう年賀状書き終えたんですね、早い〜(@_@)

2007/12/25(火) 午前 11:56 てんこ 返信する

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なるほど! 春巻きの皮って、結構いろんなものに使えるんですね〜
そして、またまた登場しましたね! エスカルゴバター♪♪
盛り付けもかわいらしくて、クリスマス気分いっぱいです! ポチ☆

2007/12/25(火) 午後 2:18 まゆちん 返信する

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てんこさん、エスカルゴバター使ってるんで美味しかったですよ。
年賀状やっと書き終えました。

2007/12/25(火) 午後 8:26 もりもん 返信する

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まゆちんさん、春巻きって結構いろんなものに使えますよ。
クリスマスっぽいですか。
ポチありがとう。

2007/12/25(火) 午後 8:27 もりもん 返信する

すごー☆おうちカフェしてるぅ〜☆これは何本も食べられちゃいそうですよーー
でももし食べちゃってもとってもヘルシーーですねっ ポチ

2007/12/26(水) 午前 9:57 maraba 返信する

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