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鶏南蛮

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おはようございます。

ずっと気になっていたお料理があります。

鶏南蛮です。

食べたこともありません。

でも想像して作ってみました。

以前作ったピクルスのを汁を利用してみました。

ピクルスの汁って、もったいなくないですか?

そんなこと考えているのわたしだけかしら?

ピクルスの作り方はこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/morimon2007/32903200.html


材料
鶏もも肉…2枚
(A)醤油…大さじ2
   酒…大さじ2
   しょうがのすりおろし…1かけ分
   にんにくのすりおろし…1かけ分
片栗粉…適宜
サラダオイル…適宜
(B)ピクルスの汁…大さじ3
   醤油…大さじ1
   砂糖…大さじ1/2
   オイスターソース…大さじ1
   ピクルスのみじん切り…適宜

〃椶發眛は(A)につけておく。
↓,鯤匏粉をつけて揚げる。
(B)のピクルスのみじん切り以外の材料を鍋に入れ煮立て、あとでピクルスのみじん切りを
 加える。
い皿に油をきった△鬚里察↓のタレを少しかける。
イ瓦椶Ε汽薀世鬚里擦襦(なんとなく)。



ごぼうサラダの作り方は

材料
ごぼう…1本
(A)だし汁…200cc
   醤油…大さじ2
   砂糖…大さじ1
(B)マヨネーズ…大さじ3
   練り辛子…小さじ1/2

,瓦椶Δ錬cm長さの細切りにし、熱湯でゆでる。
鍋に(A)を合わせて沸かし、,鯑れて少し煮て、水気をきる。
ボウルに(B)をあわせ、△鯑れて混ぜる。



話はガラッと変わりますが、昨日リハビリで一緒の中国人の方に誘われて、

日帰り温泉に行ってきました。

温泉なんかで、のんびりしている場合じゃないのですけど、おとといの夜、主人と喧嘩して

むしゃくしゃしていたので…。

気持ちよかった〜。

近くにこんないいところがあったなんて。

また行こうっと。

ところでみなさんご心配してくださってた件ですが、主人が謝ってきたので許すことに…。

ご心配をおかけしてすみませんでした。



ポチッとしてくださるとうれしいです。

ブログ村→https://food.blogmura.com/katei

レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=5623

この記事に

  • 私もチキン南蛮大好きです♪ 本場のは食べた事はありませんが、
    甘酢ダレにタルタルがたまらなく美味しいですよね^^
    もりもんさんのチキン南蛮、お皿の上がとても彩りが綺麗で暫く見惚れてましたよ♪ ポチクリですw あと、去年作ったんですが、トラバさせてくださいね^^

    ★こてっち★

    2008/3/2(日) 午後 5:38

    返信する
  • 鶏南蛮、あま〜く作るのが地元流らしいですね。「タルタルソースに砂糖をガバッと入れなきゃ鶏南蛮じゃない!」って聞いたことがあります☆
    タルタルのかわりに、ゴボウサラダなんですね〜♪

    小月

    2008/3/2(日) 午後 6:31

    返信する
  • 顔アイコン

    APPLEさん
    ピクルスの汁もったいないってわかっていただけます?
    らっきょうの汁でね。いいですね。
    ポチ&TBありがとう。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:05

    返信する
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    まゆちんさん
    ピクルスの汁。捨てるのもったいないですよ。
    なんとか仲直りしました。
    日帰り温泉楽しかったですよ。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:30

    返信する
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    シフォさん
    ピクルスの汁もったいなくて、再利用しちゃいました。
    温泉で身も心もデトックスです。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:32

    返信する
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    小ブタさん
    ピクルスの汁。もったいないですよね。
    近くの温泉。例のところですよ。
    今度行ってみてくださいね。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:34

    返信する
  • 顔アイコン

    tomatoさん
    東国原の風ですか〜(爆)。
    是非作ってみてくださいね。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:37

    返信する
  • 顔アイコン

    花子さん
    鶏南蛮お好きですか?
    ごぼうサラダのせもおいしかったですよ。
    主婦こそストレス解消が必要ですよ。
    温泉気持ちよかったですよ〜。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:39

    返信する
  • 顔アイコン

    「ゴ」さん
    盛り付けきれいでしょうか?
    ありがとうございます。
    いちおう仲直りしましたが、本当に今度同じことしたら、もっと怒ってやります。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:41

    返信する
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    ろこあさんにアートだなんて言われちゃったら照れちゃいます。
    ポチクリックありがとう。
    ご心配をおかけしましたが、いちおう仲直りいたしました。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:42

    返信する
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    憂未さん
    画像を削除しちゃったんですか?
    それは残念でしたね。
    そんな才能なんてないですよ。
    いつも必死です(笑)。
    ポチありがとう。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:44

    返信する
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    こてっちさん
    わたしも本場どころか鶏南蛮って食べたことがないんですけど、なんとなく気になって作っちゃいました。
    ポチクリ&トラバありがとうございます。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:46

    返信する
  • 顔アイコン

    小月さん
    タルタルソースに砂糖ですか?
    わたしケーキとかまんじゅうとか甘いもの大好きなんだけど、お料理が甘いのはどうも苦手なの。
    ごぼうサラダのほうがいいわ。(手前味噌でした)。

    もりもん

    2008/3/2(日) 午後 9:49

    返信する
  • 九州出身なのでチキン南蛮はなつかしい〜☆
    ピクルスの汁でとは♪いい再利用ですね。
    とってもおいしくて大好きなのですがカロリーが怖いですよね。

    ああ〜食べたくなりました(><)
    ポチクリック♪

    Rion

    2008/3/2(日) 午後 11:44

    返信する
  • アバター

    =もりもん=channおはようぉ(^O^)/
    チキン南蛮オイシソウですね♪盛り付けもきれいですね。ごぼうサラダがいいアイデアすね(^^)

    okann

    2008/3/3(月) 午前 4:33

    返信する
  • 顔アイコン

    りおんさん
    九州出身なんですか?
    ピクルスの汁はもったいないですからね。
    たしかにカロリーはこわい!!
    ポチクリックありがとう。

    もりもん

    2008/3/5(水) 午前 8:23

    返信する
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    okannさん
    おはよう〜〜。
    チキン南蛮食べたのはじめてなんです。
    おいしかったです。
    ごぼうサラダとの相性もバッチリでしたよ。

    もりもん

    2008/3/5(水) 午前 8:25

    返信する
  • タレはオイスターソース入り♪
    トッピングはゴボウサラダで作りました〜(^^)
    トラバで〜す♪

    [ - ]

    2008/3/25(火) 午前 7:48

    返信する
  • 顔アイコン

    DEMIOさん
    作ってくださったんですか〜。
    うれしい。
    トラバありがとう。

    もりもん

    2008/3/25(火) 午前 9:12

    返信する
  • もりもんさんのごぼうがのっててまたおいしそう!
    私も食べたことないので想像で作ったのですが
    ほとんどの皆さんが食べたことがあったようなので驚きました@@
    美味しそう!ポチ&TB返し♪

    ** えりぴょん **

    2008/9/6(土) 午後 4:03

    返信する

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