夏の男の手料理

■■■　　夏の男の手料理　　■■■

網戸で鳴く蝉、蝉も涼しい場所を知っています。

暑いですね。今日は朝から32度ありました。
首都高速の湾岸道路を走って船橋市に出かけたのですがお台場に抜ける東京港トンネルの
中は外気温が36度を示していました。

母さんと娘が旅行に行って5日が過ぎました。
一人住まいにはすっかり慣れて掃除、洗濯、ゴミ捨て、庭の野菜の収穫、水やりと順調にこなしています。
夕飯も金曜日はハヤシライス、土曜日は息子と外食、日曜日は麻婆豆腐、月曜日はソーセージとキュウリの
炒め料理、今日は懐かしのナポリタンスパゲッティーを作る予定です。

それでは昨日の適当料理　

「ソーセージとキュウリの炒めもの」　

を紹介します。

【材料】
材料は冷蔵庫に有ったウインナーソーセージ、長ネギ、マイタケ、
家庭菜園で収穫したキュウリ、オクラ、シシトウ

【調味料】
特製ソースの材料
ケチャップ、醤油、豆板醤、辣油、胡椒、塩、砂糖、ミリン、鶏ガラスープの素

【調理方法】
特製ソースはケチャップベースでその他の調味料を味をみながら適当に混ぜて作ります。

素材を炒め、ソーセージの切れ込みが開き、キュウリがしなっとなったらソースをからめるだけ。

ちょっとピリ辛で食が進みます。

塩分が暑い日には丁度良いかも知れません。

毎日これくらいは収穫できます。

さあ、今晩はキュウリとソーセージのナポリタンスパゲッティーを作ります。

キュウリが毎日、家庭菜園で4-5本は出来るので冷蔵庫はキュウリで満杯。

母さんと娘が旅行から戻るまで毎日食べなくちゃ！