ビール大好き!!!えりりんのグルメ日記

祝3000HITしましたぁ(^ワ^)/皆様ありがとうございます!!これからもよろしくね(^−^)/

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T勝軒@横浜西口店

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みなさんごめんなさい!!!えりりん最近かなり忙しく・・・、パソコンになかなか向かえませんでしたぁ(>O<);

ラーメンも、あまり遠出はできませんで・・・。仕方が無いので、昨年5月1日にOPENした、T勝軒の横浜西口店に行ってみることにしました。。。

以前ラー友が行っていまいちだったとの事だったので、あんまり期待はしていませんでしたが、もしかしたら、美味しくなっているかもしれないし・・・。という少しの期待を抱いて行ってきました!!

時間は、15時近くだったのですが、土曜日と言う事もあって、5人待ち位!!

店内に入って驚いたのは、店員の多さ!!!厨房の中には7人か8人位・・・。厨房の外に一人・・。

なんだか目まぐるしくひしめき合ってます・・・。

えりりんが注文したのは、「味玉あつもり」麺固め!!ここの麺は普通盛りで330gあるので、普通盛りで十分です!!

ラー友は「中華そば」を・・。まずはラー友の「中華そば」が出てきました・・・がっこれまたえりりんの「味玉あつもり」が出てくるのが遅い!!!ラー友が半分以上食べ終わった頃にやっと出てきました・・・。

まずはスープを・・・。味はまあまあですが、何といってもぬるすぎる!!あまりのぬるさにびっくりです。。。ラー友いわく、味は前より良くなっているそうですが・・。

そして麺は。。柔らかすぎ!!麺固で頼んだのに!!!まるで、給食の「ソフト麺」そのものでした!!

めちゃめちゃぬるーいスープに柔らかすぎる麺を漬けていただきましたよ・・・(;;)

こういう基本的な事が一番大事なんですけどねぇ・・・・。

再訪は無いですね・・。T勝軒。。。店舗増えてますが、もっとしっかりやらないと、ファンが減ってく一方ですよぉ!!!!!

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おはようございまーす!!!昨日は、以前から行こうと決めていた「勇次」についに行って来ました!!

場所は、小田急小田原線玉川学園前駅下車近辺です・・・。結構解づらいんですが・・。鶴川街道沿い、スーパー三和の向かいにあります!!

店構えは、おすし屋さんの様(^0^)/なんでも、ここの店主は元高級寿司職人なんだとか!!!!

店に入ると、奥様が、「今日は年に1回の鰤らーめんの日ですよ!!」って教えてくださいました!!

年に1回なんて運がいいなぁ(^ワ^)wって事で、迷わず「鰤らーめん」と「合鴨らーめん」と「醤油らーめん(追い鰹)」!!そして、「土佐ジロー味付け玉子」「じゃこご飯(山椒入り)」を分け合って食べる事にしました!!!

まずは「鰤らーめん」ですが・・・!!この鰤!!!!凄い大きい鰤の切り身が3枚も乗ってます!!!しかも天然もんの高級鰤です!!!!さすが元寿司職人!!素材にとことんこだわっています!!
スープは、まさに鰤の出汁がたっぷり!!!あっさりさっぱりの中に鰤の旨みたっぷりです!!もはやラーメンというより、和食です!!具には、鰤の他に「大根」「白髪ネギ」「かいわれ大根」が乗り、「土佐ジロー味付け玉子」は薄めの味付けですが、玉子自体が濃厚の黄身で、素材の味を味わえました!!

「合鴨らーめん」は・・・!!これまた全然違った味わい!!少し甘みのある合鴨の旨みたっぷりのスープ!!かといってしつこくなく、あっさりです!!蕎麦のお出汁に近いですね!!具には、「合鴨の肉」「つくね」「長ねぎ」「水菜かな・・・?」が乗っています!!和風の新感覚のラーメンです!!

そして「醤油らーめん(追い鰹)」です!!これは鰹の風味たっぷりの、あっさり醤油!!これまた鰹の風味にこだわったやさしいスープ!!ほっとする味です!!具は程よい味付けの柔らかい「チャーシュー」「わかめ」「ねぎ」「メンマ」「水菜」でした!!

麺は、細めのストレート麺!!固さも丁度良く、上品なスープにピッタリです!!

とにかく凄いのは、全部が全部まったく違う味で、それぞれの素材の味を主張していました!!

最後、「じゃこご飯」をスープにくぐらせて食べたら、これがまた美味しい!!!

本当体に優しいらーめんって感じです!!

このお店、夜には「オードリー」と言う名前になって、豚骨スープ専門店になるそう!!
是非近々行かなくちゃ!!!!

1cmもある平打ち麺のつけ麺も是非食べてみたいし(>v<)/

ご主人も気さくで面白い!!また会いに行っちゃいま〜す!!!(^ワ^)/

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こんにちはぁ!!!(^ワ^)/ラーメンレポですよぉ〜!!

今日はまたまたいわずと知れた有名店!!新宿にあります!!「麺屋武蔵」に行ってきましたぁ!!!

「渡なべ」同様、以前ほどの行列は無くなったものの、お昼時と言うこともあって、多少は並んでいました・・・!!

威勢の良い接客と、麺上げの掛け声は、見てるぶんには面白いですね・・・(^^;)

えりりんは「味玉らーめん(あっさり)」と変わり飯の「豚味噌ご飯」を!!

席に着いたと同時にらーめんが出されるタイミングはお見事です!!

スープは濃い目の醤油味ですが、特徴は、秋刀魚節!!そしてげん骨、鶏がら、羅臼昆布、椎茸などをふんだんに使って3〜5時間煮込んだ無化調スープ!!表面には海老油が!!食べ進めるうちに感じる柚子がにくい演出です!!

麺は平打ちの中太麺!!この麺がもちもちの食感で美味しいです!!

具のチャーシューはかなりのレベルです!!柔らかくってジューシーで、香ばしい!!

味玉も文句なしでした!!他に、「メンマ」「のり」「ネギ」が乗っています!!

ただ・・・・・。すーぷはすこーし途中で飽きてくる感はあります・・・・・。

「豚味噌ご飯」は、細切れチャーシューの味噌味が乗ったご飯!!これは普通に美味しかったです!!


他のお客さんが「つけ麺」を食べてましたが。。。これがかなり美味しそう!!!

次回は絶対「つけ麺」を食べたいと思います・・・・・!!!!

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おはようございま〜す!!そろそろお鍋の美味しい季節になりました!!!・・・ということで、早速えりりん、大好きな「モツ鍋」を食べてきましたよぉ!!!

行ったのは新宿にあります、おしゃれなお店!!「六白黒豚とモツ鍋 九楽々」!!
新宿3丁目駅A1出口より徒歩1分です!!

落ち着いた和風のお洒落な店内には、窓際から夜景も見れるカップルシートなんかもあります!!

個室風の席で、まわりを気にしないで楽しめます!!

えりりんはとりあえずのビールの後に・・・
「キャベツサラダ」「モツ鍋 赤丸(辛味噌)」「黒豚しゃぶ」「追加野菜」「豚味噌おにぎり」
をいただきましたぁ〜!!!

ここの「モツ」は黒毛和牛を使っているそうで、コラーゲンたっぷり!!ジューシーで臭みもまったく無くって美味しかった!!なんていってもスープが最高!!程よい辛さで野菜もお肉も美味しかった!!

ここのお店は本格焼酎も80種類も揃えています!!

えりりんビールのあとは、芋焼酎をいただきましたよぉ!!お湯割りも最高!!

ここは、デートにはもってこいのお店です!!!!


しっかし・・・・かなりの量のキャベツを消費しましたね・・・・・(・v・;)

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おはようございま〜す!!関東も昨日あたりから突然寒くなって来ましたね(>O<);;
こんな日は、らーめんを食べて、暖まりたいですねぇ(*^v^*)/

今朝は、言わずと知れた有名店!!若きラーメンプロデューサー「渡辺 樹庵」さんがオーナーのお店!!高田馬場にあります「渡なべ」をレポしま〜す(^ワ^)/

JR高田馬場駅から徒歩7分!!早稲田通りを早稲田方面に進んで、明治通り交差点の「松屋」の手前を左に曲がってすぐのところにありま〜す!!

店構えは、小洒落た小料理屋の様!!店内も木を基調としたお洒落な雰囲気で、薄暗く、バーみたいでした!!

えりりんは「味玉らーめん」を!!

深めのどんぶりに上品に盛られたらーめんからは、煮干系の香りがプンプン漂います!!

スープをいただくと、とろみを感じるほどの濃厚なスープ!!豚骨、鶏がら、に宗田鰹、サバの煮干を組み合わせたスープだそうです!!全ての旨みが凝縮した様なコクの深〜いスープでした!!

麺は中太のストレート麺で、食感が良いです!!

具は、柔らかいバラ肉の「チャーシュー」!!極太の「メンマ」!!固さも味も丁度良い「味玉」!!
「白髪ネギ」が乗っています!!

まさに旨み凝縮ラーメン!!といった感じでしたぁ!!

にしても、高田馬場はラーメン激戦区ですねぇ!!!!美味しいラーメン屋さんが多すぎて、何処に行こうか迷っちゃいます(^O^;)/

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