ビール大好き！！！えりりんのグルメ日記

Ｔ勝軒＠横浜西口店

みなさんごめんなさい！！！えりりん最近かなり忙しく・・・、パソコンになかなか向かえませんでしたぁ（＞Ｏ＜）；

ラーメンも、あまり遠出はできませんで・・・。仕方が無いので、昨年５月１日にＯＰＥＮした、Ｔ勝軒の横浜西口店に行ってみることにしました。。。

以前ラー友が行っていまいちだったとの事だったので、あんまり期待はしていませんでしたが、もしかしたら、美味しくなっているかもしれないし・・・。という少しの期待を抱いて行ってきました！！

時間は、１５時近くだったのですが、土曜日と言う事もあって、５人待ち位！！

店内に入って驚いたのは、店員の多さ！！！厨房の中には７人か８人位・・・。厨房の外に一人・・。

なんだか目まぐるしくひしめき合ってます・・・。

えりりんが注文したのは、「味玉あつもり」麺固め！！ここの麺は普通盛りで３３０ｇあるので、普通盛りで十分です！！

ラー友は「中華そば」を・・。まずはラー友の「中華そば」が出てきました・・・がっこれまたえりりんの「味玉あつもり」が出てくるのが遅い！！！ラー友が半分以上食べ終わった頃にやっと出てきました・・・。

まずはスープを・・・。味はまあまあですが、何といってもぬるすぎる！！あまりのぬるさにびっくりです。。。ラー友いわく、味は前より良くなっているそうですが・・。

そして麺は。。柔らかすぎ！！麺固で頼んだのに！！！まるで、給食の「ソフト麺」そのものでした！！

めちゃめちゃぬるーいスープに柔らかすぎる麺を漬けていただきましたよ・・・（；；）

こういう基本的な事が一番大事なんですけどねぇ・・・・。

再訪は無いですね・・。Ｔ勝軒。。。店舗増えてますが、もっとしっかりやらないと、ファンが減ってく一方ですよぉ！！！！！

年１回限定鰤らーめん！！「勇次」＠町田

おはようございまーす！！！昨日は、以前から行こうと決めていた「勇次」についに行って来ました！！

場所は、小田急小田原線玉川学園前駅下車近辺です・・・。結構解づらいんですが・・。鶴川街道沿い、スーパー三和の向かいにあります！！

店構えは、おすし屋さんの様（＾０＾）/なんでも、ここの店主は元高級寿司職人なんだとか！！！！

店に入ると、奥様が、「今日は年に1回の鰤らーめんの日ですよ！！」って教えてくださいました！！

年に１回なんて運がいいなぁ（＾ワ＾）ｗって事で、迷わず「鰤らーめん」と「合鴨らーめん」と「醤油らーめん（追い鰹）」！！そして、「土佐ジロー味付け玉子」「じゃこご飯（山椒入り）」を分け合って食べる事にしました！！！

まずは「鰤らーめん」ですが・・・！！この鰤！！！！凄い大きい鰤の切り身が３枚も乗ってます！！！しかも天然もんの高級鰤です！！！！さすが元寿司職人！！素材にとことんこだわっています！！
スープは、まさに鰤の出汁がたっぷり！！！あっさりさっぱりの中に鰤の旨みたっぷりです！！もはやラーメンというより、和食です！！具には、鰤の他に「大根」「白髪ネギ」「かいわれ大根」が乗り、「土佐ジロー味付け玉子」は薄めの味付けですが、玉子自体が濃厚の黄身で、素材の味を味わえました！！

「合鴨らーめん」は・・・！！これまた全然違った味わい！！少し甘みのある合鴨の旨みたっぷりのスープ！！かといってしつこくなく、あっさりです！！蕎麦のお出汁に近いですね！！具には、「合鴨の肉」「つくね」「長ねぎ」「水菜かな・・・？」が乗っています！！和風の新感覚のラーメンです！！

そして「醤油らーめん（追い鰹）」です！！これは鰹の風味たっぷりの、あっさり醤油！！これまた鰹の風味にこだわったやさしいスープ！！ほっとする味です！！具は程よい味付けの柔らかい「チャーシュー」「わかめ」「ねぎ」「メンマ」「水菜」でした！！

麺は、細めのストレート麺！！固さも丁度良く、上品なスープにピッタリです！！

とにかく凄いのは、全部が全部まったく違う味で、それぞれの素材の味を主張していました！！

最後、「じゃこご飯」をスープにくぐらせて食べたら、これがまた美味しい！！！

本当体に優しいらーめんって感じです！！

このお店、夜には「オードリー」と言う名前になって、豚骨スープ専門店になるそう！！
是非近々行かなくちゃ！！！！

１ｃｍもある平打ち麺のつけ麺も是非食べてみたいし（＞ｖ＜）/

ご主人も気さくで面白い！！また会いに行っちゃいま〜す！！！（＾ワ＾）/

言わずと知れた有名店！！「麺屋武蔵」＠新宿

こんにちはぁ！！！（＾ワ＾）/ラーメンレポですよぉ〜！！

今日はまたまたいわずと知れた有名店！！新宿にあります！！「麺屋武蔵」に行ってきましたぁ！！！

「渡なべ」同様、以前ほどの行列は無くなったものの、お昼時と言うこともあって、多少は並んでいました・・・！！

威勢の良い接客と、麺上げの掛け声は、見てるぶんには面白いですね・・・（＾＾；）

えりりんは「味玉らーめん（あっさり）」と変わり飯の「豚味噌ご飯」を！！

席に着いたと同時にらーめんが出されるタイミングはお見事です！！

スープは濃い目の醤油味ですが、特徴は、秋刀魚節！！そしてげん骨、鶏がら、羅臼昆布、椎茸などをふんだんに使って３〜５時間煮込んだ無化調スープ！！表面には海老油が！！食べ進めるうちに感じる柚子がにくい演出です！！

麺は平打ちの中太麺！！この麺がもちもちの食感で美味しいです！！

具のチャーシューはかなりのレベルです！！柔らかくってジューシーで、香ばしい！！

味玉も文句なしでした！！他に、「メンマ」「のり」「ネギ」が乗っています！！

ただ・・・・・。すーぷはすこーし途中で飽きてくる感はあります・・・・・。

「豚味噌ご飯」は、細切れチャーシューの味噌味が乗ったご飯！！これは普通に美味しかったです！！


他のお客さんが「つけ麺」を食べてましたが。。。これがかなり美味しそう！！！

次回は絶対「つけ麺」を食べたいと思います・・・・・！！！！

濃厚な豚骨＆魚介のＷスープ！！「渡なべ」＠高田馬場

おはようございま〜す！！関東も昨日あたりから突然寒くなって来ましたね（＞Ｏ＜）；；
こんな日は、らーめんを食べて、暖まりたいですねぇ（*＾ｖ＾*）/

今朝は、言わずと知れた有名店！！若きラーメンプロデューサー「渡辺　樹庵」さんがオーナーのお店！！高田馬場にあります「渡なべ」をレポしま〜す（＾ワ＾）/

ＪＲ高田馬場駅から徒歩７分！！早稲田通りを早稲田方面に進んで、明治通り交差点の「松屋」の手前を左に曲がってすぐのところにありま〜す！！

店構えは、小洒落た小料理屋の様！！店内も木を基調としたお洒落な雰囲気で、薄暗く、バーみたいでした！！

えりりんは「味玉らーめん」を！！

深めのどんぶりに上品に盛られたらーめんからは、煮干系の香りがプンプン漂います！！

スープをいただくと、とろみを感じるほどの濃厚なスープ！！豚骨、鶏がら、に宗田鰹、サバの煮干を組み合わせたスープだそうです！！全ての旨みが凝縮した様なコクの深〜いスープでした！！

麺は中太のストレート麺で、食感が良いです！！

具は、柔らかいバラ肉の「チャーシュー」！！極太の「メンマ」！！固さも味も丁度良い「味玉」！！
「白髪ネギ」が乗っています！！

まさに旨み凝縮ラーメン！！といった感じでしたぁ！！

にしても、高田馬場はラーメン激戦区ですねぇ！！！！美味しいラーメン屋さんが多すぎて、何処に行こうか迷っちゃいます（＾Ｏ＾；）/

鶏がら醤油スープがあっさり上品！！「ＳｈｉＮａＣｈｉＫｕ亭」＠反町

久しぶりの更新です！！！最近サボり気味になっちゃってますねぇ・・・・。

食べ歩きは頑張ってますが・・・。なかなかパソコンに向かう機会が無くなってしまっていました・・・。

今日ご紹介するのは、反町にあります「ＳｈｉＮａＣｈｉＫｕ亭」です！！！
東急反町駅から徒歩３分です！！

店内は、白を基調とした、お洒落なカフェの様！！

えりりんが注文したのは、「味玉らーめん醤油」！！

見た目、支那そば風で、鶏がらの効いたあっさりしたスープは実に上品な味わい！！水自体からこだわりなんだとか！！

麺は中細ストレート麺で、つるつるとした食感です！！ここの自家製麺みたいです！！

具の「チャーシュー」は程よく柔らかく、ジューシーで絶品！！「味玉」は、ちょっと期待はずれでした・・・。

あっさり、上品ならーめん！！！体に優しいお味でしたぁ！！！