片町商店街に玄米おにぎり屋の「かむかむ」がオープンしました

片町商店街にまた新しい店がオープンしました。
といっても以前から木倉町の入口にある
芝寿司さんの２階に玄米おにぎり屋の「かむかむ」
が出来たのです。

芝寿司さんは今では金沢を代表する
押し寿司のメーカーですが、
創業はこの片町のこの場所です。

芝寿司を作る以前にはお弁当の
仕出やもしていました。

子供の頃、当店の店員さんも皆、
この弁当を買ってきて食べていた記憶があります。

この創業の地で玄米のおにぎりなど
イートインで食べれる業態への
第二の創業なのかもしれません。

どの店舗もずーと今までどうりのやり方では
うまくはいかないと思います。
世の中が動き、時代は流れて行くのですから。

新しい業態への変化が必要なのかもしれません。
このチャレンジを応援しようと思います。

金沢市片町1-3-22 九谷焼諸江屋　http://www.moroeya.com

[てぃぬひら]

笹寿司、帰省したときに買います。祖母の作った押し寿司が懐かしくて、あの押し寿司を食べたいのですがそんなわけにもいかないので、笹寿司で我慢です。でも笹寿司は、笹の香りもして美味しいですよね。

[moroeya]

thinuhiraさん、おばあちゃんの押し寿司おいしそうですね。昔は家庭で良く押し寿司を作りましたね。各家庭に秘伝なんかあって、お正月やお祭りに呼ばれたりすると、ここの家のはおいしいと思ったりして食べました。 懐かしいです。

[まりたん]

かむかむさんのおにぎり、食べましたよ！ 玄米と古代米のおにぎりでとっても美味しかったです。 中の具もよいものを使っているなというお味で、 健康面からもお味の面からもおススメです。 今度はイートインで食べてみたいと思います

[moroeya]

maritanさんこんにちは、玄米とか古代米のよさが見直されていますね。 ちょっと硬かったり、匂いがありますが、体に良いのでしょう。そしておいしいということが一番良いですね。片町に来てイートインで食べてみてください。