ティラミス Tira mi su!（私を元気に！）

ティラミス　イタリア語で　Tira mi su!　その意味は（私を元気に！）
イタリアでは一番簡単なデザートと思われています。
材料　
・マスカルポーネ　チーズ　500g（最近はスーパーでも見かけます。また日本製も出てきました）
・生クリーム　200cc
・牛乳　少量（生地の粘りを調節します）
・エスプレッソ　コーヒー
・リキュール/ルジェ　カシス
・スポンジケーキ（切り落としで良い）
作り方
1.生クリームを泡立て、マスカルポーネと混ぜる（牛乳で生地の濃さを調節します）
2.バットにスポンジケーキを1センチ厚さに並べ、エスプレッソコーヒーとリキュールを混ぜてをひたひたにかける。
3.（2.）の上に（1.）の生地を塗る。
4.（2.）（3.）を繰り返し、3層にする
5.ココアを茶こしに入れて上から振るいかける。
6.ラップをかけて冷蔵庫に1晩寝かせる。
7.1人分ずつに切り分けて

[みーちょ]

これはおいしいよ！
from ジャッキー＆ベティ