焼きさば定食

お昼ごはん。

 

トルコでのお昼ごはんは大抵、スープ→前菜→メイン→デザートです。

 

と、言ってもフルコースのように順番には出てきません。

 

 

前菜とスープはほぼ一緒に配られ、食べ終わるか終わらないかの絶妙なところで、容赦なく皿がさげられ、

メインが運ばれてきて、食べている間にデザートが配られます。

 

 

その仕事の早いこと。

 

なので、食事はとっても早く終わります。

次の皿が出てこない、なんて事がないですから＾＾；

 

 

この日の前菜は、ポテトと、スィガラ・ボレイという、春巻きの皮でチーズを包んであげたもの。

スープは、マッシュルームスープ。

マッシュルームスープは結構な頻度で出てきました。

一般的なのかな。

 

 

メインは焼きサバ。

 

私、実はサバにちょっとアレルギーがありまして…。ちょっと痒くなる程度なのですが…。

でも、サバ大好きなんです…。

 

みんなにだめだと言われつつ、ちょっとだけいただいちゃいました。

おいしかったです。

痒かったけど…。

 

手前のごはんはピラウ。必ずと言っていいほど出てきます。

 

 

トルコではお米を日本のようには炊かないそうです。

油を入れて、小さなパスタを入れてピラフにするんだそう。

 

ちょっと塩が効いた、程よい味付けのピラフで、私はこれ大好きでした。

 

付け合せはほうれん草のおひたし的な…？

油でくたくたに炒めてある感じかしら。

 

 

完成品とは思えない盛り付けのデザート。

超テキトーです。

 

オレンジと、マロングラッセ。

マロングラッセは名物のようです。甘甘。

 

隣にいたminaママはマロングラッセが２個乗っていました。

細かいことを気にしない感じなんですかねー。