Mother's Kitchenのマクロビオティック

ご訪問ありがとうございます!! のんびり更新でゴメンナサイっ(><)!!

全体表示

[ リスト ]

 土曜日の夜、旦那様のベジタリアンなお友達と私達夫婦3人で、沖縄県那覇市松山にあるベジタリアン中華のお店“イーエン”さんに夜ごはんを食べに行ってきました〜^^。 


イメージ 1


 旦那様のお友達がよく行かれるお店らしく、味も保証つき!!
 私は“ベジタリアン中華”は初めてだったので、どんなおいしいお料理が食べられるのかワクワク♪

 そして、注文したお料理がこちら・・・


イメージ 2
『海老マヨ』


イメージ 3
 『蒸し餃子』


イメージ 4
『麻婆豆腐』


イメージ 5
『湯葉春巻』


イメージ 6
『酸辣湯』


イメージ 7
『杏仁豆腐』 お店のお母さんからのサービス☆



 どのお料理にも、お肉やお魚は一切入っていません!!
 ただし、卵や乳製品(チーズなど)は、お料理に使うようです。(道教の教えが関係しているみたいです)。 お願いすれば、卵も抜いて作っていただけるようです。

 私は普段は卵も乳製品も摂りませんが、人生初の本格的なベジタリアン中華料理!! 海老を使わない『海老マヨ』は、食べる価値アリ!!! (マヨネーズに卵が入っていますので・・・。本物のマヨネーズ、かなり久しぶりに口にしました)。 
 食べた感想は・・・「本物の海老!?」という感じです。 見た目はもちろん、食感・味・後味・・・どれをとっても本物の海老みたい!! これにはかなりビックリです!!! (←この時点で、マヨネーズの卵はほとんど気にしなくなっていました(笑))。

 『蒸し餃子』は五葷(「ごくん」・・・ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき)が入っていないのに、食べ応え満点で、皮は全粒粉のもの。 『麻婆豆腐』は山椒が効いた本場の味。 『湯葉春巻』は、大豆ハム・チーズ・きゅうりが湯葉で巻かれていました。 『酸辣湯(サンラータン)』は、すっぱいスープ(卵が入っています)。だしがしっかりしていて、酸味と少し辛みがマッチしていました。 『杏仁豆腐』は、小豆やお豆に白砂糖を使っているようでしたが、寒天で固められた杏仁の食感とのどごしがGood。


 どれもおいしいお料理ばかり^^。 お肉とお魚が入っていないと思えないようなものばかりでした。

 帰りにいただいた名刺には「ベジタリアン歓迎」の文字が・・・嬉しいかぎりです♪ (どちらかというと、ベジタリアンは歓迎されない場合が多いので。。。)

 ぜひ、また行きたいお店ですし、教室の生徒さんたちと大勢で行ってワイワイ食事をするのも楽しいかなぁ、と思いました^^。 




**マクロビオティック料理教室−Mother's Kitchen−**

    生徒さん募集中です!! 
  日程等は書庫の『料理教室』をご覧ください。
    お気軽にお問い合わせください。
 

 
         ☆☆今日もおいしくて楽しい一日でありますように☆☆

閉じる コメント(4)

こういうお店が近くにあったら、とっても嬉しいのになぁ!
海老の代わりは何だったのでしょうねぇ???気になりますぅ!!!
どれも美味しそうでボリュームたっぷり♪スタミナつきそうですね♪

2008/8/4(月) 午後 6:01 [ - ] 返信する

顔アイコン

tontonさん。
コメントありがとうございます。

海老は大豆たんぱくを主に作られているようです。詳しくは私もわかりませんが・・・スミマセン(><)。
中華料理は医食同源の考えが入っているので、元気でますよ〜!!

2008/8/5(火) 午後 0:10 MIYUKI 返信する

顔アイコン

卵の入っていないマヨネーズを使ってもらえればいいのにな〜
日清のマヨドレうまいですよ・・・(ぜひ、おすすめして下さい) 削除

2008/8/6(水) 午後 4:02 [ olive ] 返信する

顔アイコン

oliveさん。
コメントありがとうございます。

ノンエッグのマヨネーズだったら、たくさん食べていたかも・・・^^。 日清のマヨドレは卵が入っていないものなんですか?? 気になるので調べてみます。

2008/8/6(水) 午後 4:22 MIYUKI 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事