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2017年２月16日の夕方は西武池袋駅構内のそばダイニング凜やで鶏中華そばを食べました。 中華麺を使っていますけどスープ(つゆ？)はメニューのそばとまったく同じものです！ 揚げ玉でラーメンスープの上に浮いている油を表現しています。 もともとこのスープ(つゆ？)は駅構内のそばとしては塩辛くなく、そばつゆらしくないそばつゆでしたので中華麺にも合いますね。 なんでわざわざ中華麺にしたのかという疑問は残りますが…… |
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こんにちは、ゲストさん
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2017年２月16日の夕方は西武池袋駅構内のそばダイニング凜やで鶏中華そばを食べました。 中華麺を使っていますけどスープ(つゆ？)はメニューのそばとまったく同じものです！ 揚げ玉でラーメンスープの上に浮いている油を表現しています。 もともとこのスープ(つゆ？)は駅構内のそばとしては塩辛くなく、そばつゆらしくないそばつゆでしたので中華麺にも合いますね。 なんでわざわざ中華麺にしたのかという疑問は残りますが…… |
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