自由を求める招き猫の幸福追求権についての研究

２代目発芽・・・ニンニク

今年の６月に収穫しベランダのペットボトルで育てたニンニクの残しておいたものを植えた。

これで２代目という事になる。

また、立派に育って収穫できるといいが。

ちゃんと食べたりして、家計にも役立ってはいたが。

もちろん、手間ひまを考えたら絶対買った方がいいが趣味みたいなもんだし、何より安上がりだ。

自分のベランダは今はほうれん草とネギだらけ。

もう少し可愛げがあるのを育ててもいいんだけどどうしたものかなぁ。

とりあえず、育てて食べてさらに増やすという段階に入ったというのはとてもいいことだな。

家庭菜園ならぬキッチン菜園

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090705-00000532-san-soci


究極の節約「キッチン菜園」　簡単、特別な道具も不要
7月5日16時8分配信 産経新聞


　家庭菜園の人気が高まる一方、「広い庭もベランダもないから」とあきらめている人も少なくないのでは？　そんな人におすすめなのがキッチン菜園。室内で簡単にできて特別な道具も不要。しかも、野菜の根元や芯など、普段は捨ててしまう部分から、再収穫できる究極の“節約菜園”ともいえそうだ。（榊聡美）

　≪今日から始められる≫

　「本来は捨ててしまうものを再利用するので経済的なのはもちろん、室内なので水やりなどの手入れがしやすく、虫がつきにくい。キッチン菜園はいいことずくめです」

　自宅のキッチンカウンターで野菜を育てるベターホーム協会の料理教室講師、新保千春さんはこう話す。

　同協会は、初心者向けの栽培方法を「今日から育てる　キッチン菜園読本」にまとめた。この中で注目なのが、種も特別な道具もいらず、残り野菜から根や葉を育てて収穫する方法だ。

　最も手軽にできるのが、根付きで売られている野菜。カイワレやトウミョウ、三ツ葉は、根が付いたスポンジを捨てずに、水につけておくと芽や葉が出てきて１０日〜２週間で、もう一度収穫できる。

　「水の量が多すぎたり、取り換えなかったりすると腐ってしまうので注意して」と、新保さんはアドバイスする。

　≪残り野菜から再収穫≫

　１回に使用する量が少なくて余らせてしまいがちなハーブやニンニクも、キッチン菜園に最適という。

　例えば、タイムは残った枝を水につけておけば約１０日で根が出て、新しい葉が伸び、しばらく収穫できる。バジルやミントも水に差し、根がたくさん出てきたところで、土に植え替える。葉が増えて、長く収穫が楽しめる。

　わざわざ鉢を用意しなくても、ヨーグルトのプラスチック容器や空き缶など、これもキッチンにあるものでＯＫとか。

　日がたって芽が出てしまったニンニクも、皮をむいて土に埋めておけば、数日で芽が伸び、１５センチほどになったところを根ごと収穫する。すると、芽も根も丸ごと食べられる。

　≪料理作りに重宝≫

　野菜の根元や芯など、生ゴミとして捨てられてしまう部分も再生できる。

　キャベツは切り取った芯を水につけておくと、２週間ほどで濃い緑色の葉が次々と出てくる。

　新保さんは以前、白菜でも同様に試したという。

　「茎が伸びて菜の花が咲いたんですよ。アブラナ科の植物だと実感しました。そういう驚きも楽しみのひとつです」

　また、大根やニンジン、カブも根元を１・５センチぐらい残して切り、水に浸しておくと、真ん中から新しい葉が出てくる。

　ニンジンの葉は見た目にかわいらしく、やわらかいので、ハーブのように料理に使える。キャベツの葉もそのままみそ汁の青みに。

　「ちょんとつまんで、料理にパッと入れられるので重宝します。自分で育てたものだから安心ですよね」

　失敗しても、もともとは捨てるもの−。そんな気楽さが野菜作りの初心者には最大の魅力だ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇

　「今日から育てる　キッチン菜園読本」の希望者は３００円分の切手を同封のうえ、〒１５０−８３６３　東京都渋谷区渋谷１の１５の１２、ベターホーム協会「キッチン菜園読本」係へ。







招き猫はにんにくを完全に再生させて収穫してしまいましたが、15センチ程度になったところで食べれる

んですねぇ。

知らなかった。

キャベツはバリバリ楽しんだけど、大きくなりすぎる欠点があるんですよね。

他のはあんまり好きじゃないなぁ。

うーん。

ほとんど実践済みだけど、何か面白い究極系の節約方法があるなら何でも取り入れたいですね。

普通の節約術は招き猫の姉妹ブログの

生活賢者のお金が貯まる裏技
http://blog.livedoor.jp/kinntarou123/

にて、女の子にそりゃモテなくなるわという超実践型リアル節約術を公開してますので、1円でも節約し

たい方は見てね。

節約総論ではなく各論記事でまとめてるので実践的すぎるけど（笑）

まだ、日本でも300人くらいしか見てない裏技無料公開してます☆

ベランダ菜園！本日のにんにく収穫

昨年の9月に鉢やらペットボトルに植えたニンニクを何個か収穫。

前回よりは多少大きくなっているもののお店で売ってるような大きさには無理でしたね。

まぁ、何よりベランダで収穫できているというのがすごい。

にんにくにはアブラムシもついたり、結構葉も大きくなりと結構面倒もありましたが、スーパーで買って

きて芽が出てしまったニンニクを植えてただけという安上がりのガーデニングです。

エコ＆セコです(^_^;)

一応、お金をかけないガーデニングでにんにくが増えたという事ですごいすごいと言っておこう。

我が家の食料自給率は0.01％くらいにはなってきたかな（笑）

ほとんどの人の食料自給率はゼロだと思うので食糧自給率上昇を皆さんもどうですか？

にんにく収穫・・・早すぎた・・・

なんか葉が枯れ始めたのでペットボトルに植えていたニンニクを数個だけ引き抜いてみました。

ち、小さすぎる・・・。

早かったか、いや、きっとペットボトルだからこの程度しか育たないのだろう。

確か昨年の11月くらいに植えたんだよね。

他にもう少し大きく育っているのもあるのでそっちにかけましょう。

とはいえ、小さくても一応ニンニクでした。

豚とネギとニンニクでいためて、味噌かけて食べました。

ちゃんとおいしい。

小さくてもニンニクなのね。

スタミナがでそうだ。

まぁ、悪くはないが、ただ量がなぁ。

プランターくらいの土の深さがないとやっぱり厳しいか。

マンションのベランダという菜園能力の限界を感じましたね。

あと、上に結構高さがでるので邪魔かも。

ニンニクの芽っていつでるんだろう、、、出る気配がないんだけど。

ニンニクの芽が出てからそれを切って、実がおおきくなったら収穫とかだと想像してたのですがどうもイ

メージと違う(^_^;)

キャベツから菜の花満開＆葱坊主も・・・

以前に食べ終わったキャベツの芯を土に植えて育ててましたが、菜の花が満開になりました。

ちなみに実は、「菜の花」という単独の植物体はありません。

「菜の花」とはアブラナ科植物の花の総称で、白菜、キャベツ、ブロッコリー、小松菜、野沢菜の花もす

べて菜の花と呼びます。

昔から私たちが「菜の花」と呼んできた黄色い花は、ナタネのことで、油を絞る菜っ葉の意味でアブラナ

（油菜）とも呼ばれます。

切り花として観賞用に栽培される菜の花と、おひたしなど食用にするナバナや油を搾るアブラナは、それ

ぞれ品種が異なります。

まぁ、なんと食べ終わったキャベツの芯を植えとくだけでこれだけの花をさかせるんだから綺麗なもので

す。

手軽なお金をかけないガーデニングなのでお試しあれ。

ついでに最近葱坊主が発生し始めました。

奴らは育てても花を咲かしてしまい、ネギがおいしくなくなってしまうそうなので、見つけたらチョキン

と切ってしまいます。

栄養分も取られるし、硬くなってしまうそうなので。

そこらへんは詳しくありませんが、そんな風にするとまだまだネギが取れ続けるそうです。

せっかくベランダに咲いたのでアップしておきました。

最後は、ベランダ菜園を一度、綺麗な土に戻し、またほうれん草などを植えました。

また収穫します。