ツタンカーメンご飯

先日ずっと手伝ってくれてる長女が1日遊びに行きたいとお休みをとったので、その日家に居た長男が手伝ってくれました

 

その日も夜自分で友達にパスタを作ってましたが、翌日には「お母さん食べる」

と珍しく私にも作ってくれました

 

 

 

 

 

 

 

コールラビとズッキーニのペペロンチーノ

 

今、当店でのおススメ旬の無農薬野菜です

 

美味しかった〜〜

 

 

 

さて今日は変わったお野菜を使ったご飯をご紹介させて頂きます。

 

 

 

 

 

 

こちら大橋さんが作ってくれたツタンカーメンというお豆さん

 

結構固い紫のサヤにおおわれていて、むくと可愛い緑のお豆さんが出てきます。

 

 

 

 

 

 

 

 

これを普通に豆ご飯にして炊いてみます。

 

この時点で変化なし

 

 

 

 

 

 

炊きあがってちょっとしてみたら…

 

なんか緑じゃない

 

大丈夫

 

なんて不安になりつつも、この日のランチに出すつもりでいました。

 

 

 

炊きあがって4時間位たつと色が変わるよって実は聞いていたのですが、

そこまで待てない

 

なので1時間位でよそってみました

 

 

 

 

 

 

 

 

ピンクの可愛いご飯

 

 

食べるとお豆ご飯なんだけど、アントシアニンとかより栄養素が多いと思います。

 

 

 

 

こちらをランチに出しました

 

 

 

 

 

 

ツタンカーメン豆ご飯とみょうがとシイタケのお吸い物

 

 

 

プレートには真ん中におからの煮物、上から塩麹チキン、人参とあやめ雪のオリーブオイル漬け、ズッキーニとコールラビのオリーブオイル焼き、その隣の緑の長い鞘のお豆には味噌マヨネーズをかけています。

 

手前のがキッシュ。この日は焼き鮭と玉ねぎのキッシュでした。

その隣がゴマ油の風味の大根の浅漬け。

 

黄色のプチトマトはアイコ、赤いプチトマト、塩麹鮭。

 

これに一口位のどてが付きます。

 

ご飯に乗せる食べるしょうがもお持ちしました。

 

当店のおススメ総菜アラカルトがご飯ランチです。

 

 

 

 

 

そしてデザートは別なんですが

 

 

 

 

 

 

 

6種のベリーの一口サイズのケーキを黄な粉ホイップに乗せておだししました。

 

皆さんどれも喜んで頂いて嬉しかったです♪

 

 

お野菜を届けて下さる大橋さんが色んなお野菜を作ってくださるので、私も楽しんでお料理が出来ます

 

 

ツタンカーメンご飯良かったら食べにいらしてくださいね。

 

その際は必ず要予約で「ツタンカーメンご飯のご飯ランチを」とお伝えください

 

ご来店お待ちしてます

おはようございます。
珍しいお豆ですね@o@
しかもご飯がピンクに変わるなんて。。。
ランチも彩りが良くてとっても美味しそうですね♪
パスタも美味しそうです♫
優しい息子さんにぽち♪

おはようごおざいま〜す！

うわ〜
ピンクのお豆ごはんだぁ〜
可愛らしくて美味しそう〜♪
ナイス☆

motoさん おはようございます

身体によさそうな、ランチですね。おいしそう
どれも安心して食べられていいわ
ツタンカーメン豆・・・初めて知りました
これも身体によさそう。
サヤが紫だからピンクのご飯になるのかな
いつか、食べに行きたいです

ナイス！ポチっとヾ(@~▽~@)ノ

[-]

おはよ〜（=´∇｀=）

タイトルだけみたときは、ツタンカーメンのお面（？）あれしか思い浮かばなくてｗ
てっきりあんなのをかたどった金ぴかの何か･･･って想像したｗｗ
まさかね〜

実際はぴんくのほんわかカワイイご飯でした

プレートのお料理もきれいでおいしそうだし、一口サイズのケーキもそそるぅ

にゃいす

おはようございます。
ツタンカーメンという豆、
私の方でブログ上で目にした事があるかもしれません。
こちらの味、奥行きが深いものがあるでしょうね。
ポチ☆

☆hempさん コメントありがとうございます
滅多にやってもらえないから記事になるわけで(笑)
でもさすが学校を出てるだけあって美味しかったです。
ピンクの豆ご飯は普通のご飯と選んでもらったんですが、全員がこちらを選択してランチにお出ししました。
色が可愛いですよね〜＾＾
ポチありがとうございました☆

☆kazさん コメントありがとうございます！
変わったお豆さんですが、普通に炊いてこんなに可愛い色が出ました。
味も普通の豆ご飯って感じです（●＾o＾●）
でも栄養価は色素の分だけ多いと思います。

ナイス☆ありがとう

☆りりーさん コメントありがとうございます！
是非ランチ食べに来てくださいね（*^_^*）
でもこのツタンカーメンは今の時期だけなんだと思います。
また変わったお野菜で作りますので、楽しみにご来店ください。
お待ちしてます♪

ナイス☆ポチありがとうございました☆

☆Michelleさん コメントありがとうございます！
だよね〜〜(笑)
私も炊きあがるまでどんな風になるかわからなかったわ
なので普通のご飯も別のお釜で炊いておいたのよ。
色は可愛いピンク色なのになんでそんな名前なのかしらね(笑)

にゃいすありがとう

☆Luxioさん コメントありがとうございます！
珍しいお豆なのでブログのどこかでご紹介があったかもしれませんね。
味は普通の豆ご飯と変わらずでした(笑)
ポチありがとうございました☆

[☆mai☆]

おもしろい名前のご飯ですね〜！！相変わらずランチのクオリテイが高いです！！いつか絶対に食べに行きます☆

☆maiさん コメントありがとうございます！
お豆さんの名前がツタンカーメンですから〜(笑)
毎回内容が違いますが、その時の旬やおススメをプレートに乗せています。
maiさんも是非！
お待ちしてますね。