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フジマル醸造所
東京都内にワイナリーがございます。
清澄白河駅から徒歩8分下町の住宅街の
真ん中にあるのが”フジマル醸造所”で
ございます。一階がワイン🍷醸造所で
二階がイタリアンレストラン。
いきなりシャッターが閉まった倉庫風の
建物がそこです。脇の階段を上がりますと
ウッデーな空間のモダンなレストラン。
先ずはお勧めのデラウエア🍷ワインを
頂きます。微発砲で爽やかな白ワイン。
ベリーAやメルローなどパスタを
食べながら自家製ワインも悪くない。
正に出来立て生ワイン🍷。
ワインの小売りも一切せず、
レストランユースのみの販売です。
こんなワイナリーもありですね。
🍷のグレードが上がったら凄いですね。
食後のデザートまで夢中に🍷飲んで
食べなした。気が付けばパンナコッタ。
忘れてた画像をナンテコッタと
撮影しました。
食事終了後は一階の醸造所を
案内して頂きました。現状は稼働して
いませんが、🍇収穫ごは佳境との
ことでございます。こんな生🍷レストラン
も新時代の要請ですね。
一度ゆっくりと訪れるのも良いですね!
2019.2.6. フードクリエーター 右近
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大阪にも何軒か出来てますよ!
面白いコンセプトです♪
2019/2/6(水) 午前 8:44