2015年10月23日の記事一覧 - 詳細表示

先日です、既にフェースブックに投稿済ですが、本日未投稿の旬の物を頂きましたので合わせて、ブログファンの方向けに投稿致しました。
まずは、丹波の誇る「黒豆」の「枝豆」です、最後の最後まで栄養を吸い上げた今季の最終「黒枝豆」を頂きました！
オーソドックスな塩茹でにして頂きましたが、何と言う事でしょう！普通の枝豆とは全く違う、濃厚なマッタリトし、且つほのかな香ばしさも加わり、何とも言えぬ美味なる美味しさでございます。
失礼いたします、お行儀が悪くて済みません！どんどん進んでしまいます！勿論日本酒です。
晩酌がオーバー致しました！とてもコクのある味わいでございました！三田の松浦さんご馳走様でした!(^^)!

そして今夜は「むかごご飯」です！
うちの土地の土は、加古川北部よりの山土で、地上げされており、彼方此方から自然薯が蔓を伸ばします！
まだ自然薯は掘り取った事が無いのですが、蔓に生る実が「むかご」なんです、自然が与えてくれた何とも言えぬ季節の、まさに旬の食べ物でございます！
主婦ベテランの、町内の中川さんの奥さんに炊き上げて貰いました！ほっかほっかの炊き立てを頂きました！
とても懐かしい様な美味しい味です、お腹一杯頂きました、中川の奥さんありがとうございました。