マクロビセミナー★ 中美恵さん編

２０１１年２月１１＆１２日
「マクロビフードコンシェルジェ」の資格を取得する為
セミナーに行ってきました。

開催場所は表参道から徒歩１０分程の
「mie'sレシピ・クッキングサロン」
中美恵先生のサロンです。

サロンのあるビルはとっても素敵♪

１階はお料理教室などができる
キッチンスペース

大きな窓のある
広くて明るいフロア

セミナーは２階のサロンで

高級感のある素敵なサロン

ここで２日間、
１０時〜１７時までみっちり授業を受けて
２日目の１６時〜１７時が試験というスケジュール

ランチは１食千円でマクロビ弁当を用意してくれます。

１日目のお弁当は
春雨の春巻き
青菜のおひたし・アラメの煮付
セロリのきんぴら・レンズ豆のモンブラン
丸い器は味噌汁ではなく、蒸しレンコンあんかけ

１５時の休憩時には
温かいアップルジュース

２日目のお弁当は
ちらし寿司
大根とゴボウの煮付
お味噌汁

スイーツは玄米フルフル。
玄米フレークの上に、玄米・甘酒・
くず・ココアを混ぜたクリームをのせたもの

そして、今回の講師・中美恵先生。
とっても聡明で品があって可愛らしい方でした♪
今回の参加者は１２名だったのですが
授業の前後や休憩時間になると
生徒一人ひとりに気さくに声をかけてくださる優しさ！
直接お話ができて感激でした〜

試験の結果は、１ヶ月後に郵送なのですが
美恵先生に会えて直接お話もできたから
もう不合格でもいいや！って感じです（笑）

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