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【このお店は、２０１６年１１月で閉店しました】 〜ベジカフェ紹介 ３９４店目〜 ２０１１年６月１２日 東京都世田谷区 世田谷代田駅から徒歩７分程の 「マクロビーナスとパン焼き人」へ 有名パテシエ・安井定義さんが スペイン式石窯で焼く人気のパン屋さん「パン焼き人」は 安井さんが引退するため先月で閉店。 そのお店を、野菜ソムリエでもある女性パテシエが引き継ぎ マクロビオティックなパン屋さんに生まれ変わったのです！ 今月９日にリニューアルオープンしたばかり。 お店に入ってすぐ物販コーナー 入口付近のカウンター席 お店の奥は、焼きたてパンの陳列棚と大きな食卓 一面ガラス張りの店内は とっても明るく開放的で気持ちいい！ 木のぬくもりを感じる 暖かな雰囲気の店内。 店内全てぜ〜んぶ、マクロビオティックのパンです。 ランチメニュー 有機野菜のミネストローネセット 野菜ソムリエが作る野菜スープとサラダ、 間違く美味しいです。 で、これがセットのパン。すごい量でしょ？ 全部マクロビ対応のパンで、全て種類が違うんです。 こんなにいろんな種類のマクロビパンを 一気に食べられるなんて幸せ♪ セットの日替わりデザート、今日はゼリーでした。 また、コーヒーのミルクは、�／∧�性クリーム �▲薀ぅ好疋蝓璽爿Ｆζ�から選べる形になっており 徹底してます。 スイーツメニュー ランチだけで本当にお腹いっぱいだったけど パテシエが作るマクロビスイーツを無視できず さつまいものタルトをいただきました。 ドリンクメニュー 酵素ジュースもあります。 せっかくだから、パンもテイクアウト。 甘くてサクサクで、マクロビとは思えません。 ペットの入店はできませんが 店頭にウェイティングスペースが設けられています。 なんとペット用のパンもある〜 ペットにも優しいお店。 以前のオーナーさんもヘルシー路線ではあったものの ランチメニューにはハンバーグがあったりと やはり動物性メニューが人気だったのだと思います。 だけど、新オーナーさんは大きな病気を経験し マクロビの重要さを認識されたことで 完全に動物性不使用のお店にしたそうです。 急にお店の方向性が変わったら 今までのお客さんはビックリしちゃうかもしれないけど 動物性不使用でもこんなに美味しいんだから きっとこういうお店からマクロビの良さが広まっていくはず。 マクロビのパンをお腹いっぱい食べたい時は ぜひ「マクロビーナスとパン焼き人」へ！ 最後に、このお店を紹介してくれたベジフルマドンナさん、 本当にありがとうございました。 新オーナーさんはとっても素敵な方でした♪ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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