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【このお店は２０１８年３月閉店しました】 〜ベジカフェ紹介 ４７４店目〜 ２０１１年１０月１５日 東京都台東区 浅草橋駅から徒歩３分程の 御清水庵 宮川へ 福井県のおいしい水に選ばれている御清水(おしょうず)のみで 蕎麦を打ち、茹で上げる福井の人気店「御清水庵」からのれん分けしたお店。 コンセプトは 「自然豊かな福井県の食と伝統文化を世界へ」 お店に入るとすぐに 蕎麦を打つ小部屋があります。 カウンター席 カウンターの上には 越前和紙を使用した素敵なディスプレイ テーブル席もあります。 落ち着いた雰囲気の中 静かに蕎麦とお酒に向き合えるお店です。 お蕎麦のメニュー やっぱりこのお店のおススメは 越前おろしそば！ ヘルシーなコースもあります。 また、このお店は単なるお蕎麦やさんではなく 夜２２時まで営業しているバーでもあるのです。 だから、日本酒・焼酎・ワインなど 店主さん厳選のアルコールメニューも充実。 そして、ナント「まくろび」の文字が！ そう、マクロビオティックの越前おろしそばがあるんです！ 「越前おろしそば」自体を食べたことが無い私、 冷たいつゆの中に、蕎麦があるなんて 生まれて初めて見たぞ（笑） ざるそばがワンプレートってところか？ キノコ出汁のマクロビ仕様 店主さんの手打ち、太めでコシがあって 食べ応えのあるお蕎麦。 おつゆは、大根が効いてて辛くてウマイ！ この辛ウマ汁と、辛み消しのそば湯を交互にいただきました。 さっぱりしていて、本当に美味しかったです。 今年の２月にオープンしたお店、 マクロビ蕎麦はこの秋から販売開始です。 定番メニューではないそうなので、今のうちに食べに行っときましょう！ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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