◎ヒカリヤニシ 食事編 ＠松本 〜ベジカフェ紹介 ７４５店目〜

この記事は ヒカリヤニシ　外観・内装編 からの続きです。

予約したマクロビランチのお品書き

お品書きに書かれたシェフの想い

まずはビーツの前菜

泡ですよ〜アワッ！

土から野菜がはえている様に見えます。
土風のものは、玉葱だそうです。

パンは全粒粉のハード系

原木しいたけのテリーヌ 海苔のナージュ

簡単に言うと、「椎茸入り海苔スープ」なんだけど
お口いっぱいに磯の味が広がる感じで美味しい♪

湯葉のオムレツ

どっさりキノコの下に
湯葉のオムレツとバルサミコソース
しっかりした味付けでＧＯＯＤでした♪

豆乳のブランマンジェ

最後はコーヒーで終わり〜

要予約のマクロビランチは２８００円
マクロビディナーは８５００円です。

クラシカルで素敵な雰囲気の中でいただくマクロビランチ
この時だけはセレブ気分を味わえる（笑）至福の時間でした♪

この後は甲府に向いま〜す。

長野県松本市大手4-7-14
tel [phone]
お店のＨＰ
食べログ

ブログ村に参加しています。よろしければ応援クリックお願いします！

★★今日も読んでいただきありがとうございます★★
マクロビマウスのオリジナルレポートで
日本中のベジカフェを紹介しています。
全国のベジスポット一覧は こちら

ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は
コメントか下記までメール下さい！
[e-mail]

※マクロビマウスの　フェイスブック と ツイッター 始めました。
どんな方が私のブログを見てくださっているのか知りたいので
「いいね！」＆フォロー、お待ちしてま〜す♪