◎ヒカリヤニシ ＠松本 〜ベジカフェ紹介 ７４５店目〜

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〜ベジカフェ紹介 ７４５店目〜
２０１２年１１月２９日
長野県松本市
松本駅から徒歩１５分ほどの
ヒカリヤニシへ

東町の名門商家「光家」が所有していた築１００年以上の蔵屋敷を改装し
２００７年４月にオープンしました。

東側の母屋を改装した「ヒカリヤ　ヒガシ」は日本料理
西側の蔵を改装した「ヒカリヤ　ニシ」はフレンチのお店。
「ニシ」にはマクロビオティックメニューがあります。

この写真だと、手前の大きい方がヒガシ
奥の小さいのがニシです。

明治２０年（１８８７年）建立の歴史的建造物。
国の登録有形文化財に登録されています。

素敵なガーデンテラスもあって
夏の間はここでバーベキューも楽しめます。

こちらがニシの外観
予約のお客様を待っているのです。

入口を入ると、まずは受付＆待合室

受付を済ませると、係の方がレストランまで案内してくれます。
いったん、外に出て、石畳沿いに歩いていきます。

最初の建物がヒカリヤのショップ

アトリエドヒカリヤという名前で
オリジナルの野菜スイーツなどを販売しています。

蔵の外観とは一変して、中は普通のケーキ屋さん風。

野菜スイーツがいろいろありました。
こちらは動物性使用です。

私は、ほうれん草のクッキーと
オーガニックのハーブティーを買いました。

さらに奥に進むと、池と庭園。
写真に写っているのがヒガシです。

そして、敷地の一番奥にあるのがニシの建物。

別の角度から見るとこんな感じ。

それではこちらの入口から中へ。

山小屋風の素敵な店内

天井はこんな感じ

もともと蔵だった建物なので
窓がとっても小さい！

こちらのレストランは
松本から車で３０分程、扉温泉にある明神館の姉妹店。

ニシのお料理は全てが「マクロビオティックに基づくナチュレフレンチ」

完全なマクロビメニューを希望する場合は
３日前までに予約が必要です。

ウェディングプランもある位の
とっても素敵な空間です。

気になったのが、各テーブルにある黒い枠？

コレ、横から見ると分かりやすいんだけど
お料理を照らす照明でした〜

さて、いよいよお食事のスタート！

今回は写真が多いので２回に分けますね。
お食事編はこちら

長野県松本市大手4-7-14
tel [phone]
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