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〜ベジカフェ紹介 999店目〜 2013年9月6日 東京都千代田区 秋葉原駅から徒歩5分ほどの ロイヤルホストへ 2013年5月から始まったロイヤルホストの新メニュー 「サンシャインパートナー」シリーズ 青汁やアサイーを使ったドリンクや〜 見た目にも美しい「野菜のテリーヌ」など 健康に配慮したメニューが揃いました。 それにしても、ファミレスでこれを500円で出すとは。。。 そんな「サンシャインパートナー」シリーズの中で 私が驚いたのは、ベジバーガー! HPのアレルギー表示を見ると、 卵・乳・牛肉に○印があるので ヴィーガンではありません。 でもね、なるべく肉を使わないで作ったロイホの努力を評価したい。←何様だ?(笑) 3種の豆(ひよこ豆・レッドキドニー・白いんげん)とシリアルで作ったパティに フルーツチャツネとピクルスのソース。 味も見た目も普通の肉 パンもトーストされていて、美味しかったです。 動物性不使用ではないけれど ファミレスに「ベジバーガー」というメニューができたこと 単純にうれしくて、記事にしてしまいました。 ゆっくり少しずつだけど、ベジが浸透し始めた1つの象徴かなと。 ファミレスでヴィーガンメニューが始まるのは何年後だろう? 今日、2020年の東京オリンピック開催が決定しました。 これからの飲食業界、外国人はベジタリアンが多いから ベジメニューを導入しなきゃ!っていう流れになってくれるといいなと思います。 ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい! macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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