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〜ベジカフェ紹介 １００１店目〜 ２０１３年９月１４日 東京都港区 六本木駅から徒歩５分ほどの しち十二候（しちじゅうにこう）へ 半地下にあるので、隠れ家的でもあり 六本木の喧騒を感じさせない閑静な佇まい。 グランドハイアットやコンラッドホテルで総料理長をされていた方が独立して ２０１１年５月にオープンした日本料理店。 マクロビオティックのコースもあります。 私は一人だったので、こちらのカウンター席へ。 この他テーブル席、座敷、個室もあります。 マクロビオティックのコースはランチで５千円、夜は１万円。 ちょっと高いから今まで避けていたのですが 奥津典子先生が ブログで美味しいお店として紹介 されていたし さらに今回は、１０００店達成した自分にご褒美という事で、奮発しちゃいました。 まずは、蓮根の蒲焼風 焼き胡麻豆腐 枝豆のスープ 中央にあるのは、枝豆の皮を揚げたもの 生ゆば 玄米手巻き寿司 上にのっているのは、万願寺唐辛子 揚げ茄子の田楽とぎんなん 冬瓜饅頭 中には、椎茸や大豆ミートの煮付が入っていました。 車麩、ズッキーニ、いちじく、松茸の天ぷら 今年初の松茸食べたー！ 玄米ご飯とお味噌汁 玄米ご飯は、こちらの土鍋で1人分炊きます。 蓋を開け、私にカニ穴を見せてからよそってくれます。 ご飯は、おかわりをすすめられたのですが、お腹一杯でお断りしたら 帰り際に、残った玄米をオニギリにして持たせてくれました。 デザートは、フルーツ、葛切り、あんみつから選べて 私は葛切りをセレクト。 ８品にデザートの付いたマクロビオティック会席 これなら５千円の価値はあるなと、納得する素晴らしさでした。 また、私はお一人様だったのでカウンターに通されたのですが、これが大正解！ まずは料理長さんが、最初に名刺を出してご挨拶してくれたので 私の緊張もほぐれ、とても話しやすい雰囲気になりました。 その後は、目の前で盛りつけするので、職人技とも言えるその手元を見ながら 素材や料理について様々なお話を聞けて、とても有意義な時間でした。 そして帰り際、一見のランチ客の私を 見えなくなるまでお見送りしてくれているのが分かった時 典子先生が絶賛されていた通り、私もすっかりこのお店のファンになってしまいました。 特別な時のお店として、皆さんに自信を持ってオススメします！ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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