●サンシャインジュース 恵比寿駅 〜ベジカフェ紹介 １１５１店目〜

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〜ベジカフェ紹介 １１５１店目〜
２０１４年９月２６日　
東京都渋谷区
恵比寿駅から徒歩３分ほどの
Sunshine Juice（サンシャインジュース）へ

２０１４年１月にオープンしたコールドプレスジュース専門店。
コールドプレスを直訳すると「低温圧搾」。
コールドプレスジュースとは
酵素などの栄養素を壊さない低温低速回転のジューサーで
圧をかけながら搾り出したジュースの事。

ちょっと奥まった場所にあるので
通り過ぎてしまいそうですが、この看板が目印！

大人３人も入ればいっぱいになるような小さな店内。
椅子などは無いので、立ち飲みかテイクアウトですね。

メニューはいろいろありますが
このお店では「ナーリーグリーン」がおススメ！
日本で初めてスピルリナを生のまま使用したジュースらしい。
グリーンスムージーは水を加えて作るのに対して
コールドプレスジュースは、水や氷などを入れず
野菜と果物だけで作るので栄養価が高いそうです。
そのため、１杯１０００円前後と、値段も高いです！
ちなみに、お店のブログ によると
ジュース１杯４００mlあたりに使われる野菜や果物の量は約１kg以上なんだって！
まぁ〜それを考えると、１０００円は妥当なのかな？とも思います。

さて、スピルリナの他にケールも入った「ナーリーグリーン」
お味の方は青汁みたいでしたが、良薬口に苦しってとこですね（笑）
コールドプレスジュースは、絞りカスなどが取り除かれているので
水にようにサラッサラで喉越しが良く味が濃いです。
その点では、グリーンスムージーの方が （絞りカスなども全て含まれるので）
完全食であり、且つ食物繊維が豊富と言えるのでしょうね。

こちらは、日本で一番最初にオープンしたコールドプレスジュース専門店なんだって。
フタ付のプラボトルに入れてくれるので、持ち歩きに便利！
さらに、ナント！Sunshine Juiceでは通販もやってます。
DEAN & DELUCAのオンラインストア で販売中なので、近所にお店が無い方はこちらでどうぞ。

東京都渋谷区恵比寿1-5-8
tel [phone]
地図は、食べログの中にもあります。
お店のＨＰ
食べログ

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