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このお店は、リニューアルして、店名が変わりました。→ 新店舗はコチラ 〜ベジカフェ紹介 1153店目〜 2014年9月26日 東京都港区 六本木駅から徒歩10分ほどの ORGANIC WORKS(オーガニックワークス)へ 2014年3月にオープンしたジュースバーでコールドプレスジュースもあります。 コールドプレスを直訳すると「低温圧搾」。 コールドプレスジュースとは 酵素などの栄養素を壊さない低温低速回転のジューサーで 圧をかけながら搾り出したジュースの事。 テイクアウト専門の小さなお店です。 こちらの特徴は、好きな具材を選んで オリジナルのジュースが作れること! よく分からない人は、おすすめセレクトMENUから選んでもOK。 スムージーは水を加えて作るのに対して コールドプレスジュースは、水や氷などを入れず 野菜と果物だけで作るので栄養価が高いそうです。 そのため、1杯1000円前後と、値段も高いです! ちなみに、サンシャインジュースのブログ によると ジュース1杯400mlあたりに使われる野菜や果物の量は約1kg以上なんだって! まぁ〜それを考えると、1000円は妥当なのかな?とも思います。 このジューサーで作るんだけど 作っているところを目の前で見られますよ。 おすすめセレクトMENUから「ポパイグリーン」を注文。 コールドプレスジュースは、絞りカスなどが取り除かれているので 水にようにサラッサラで喉越しが良く味が濃いです。 その点では、グリーンスムージーの方が (絞りカスなども全て含まれるので) 完全食であり、且つ食物繊維が豊富と言えるのでしょうね。 ORGANIC WORKSは、FUN FOOD CAFEというポップコーン屋さんに併設した形で 西麻布の交差点、TETESさんの隣にあります。 ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい! macrobi_mous@yahoo.co.jp |
ジュース・スムージー
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