◎こすもきっちん 鎌倉駅 〜ベジカフェ紹介 １１７４店目〜

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〜ベジカフェ紹介 １１７４店目〜
２０１４年１０月１０日　
神奈川県鎌倉市
鎌倉駅から徒歩５分ほどの
こすもきっちんへ

こちらのビルの２階にある酵素玄米のカフェ
２０１４年９月にオープンしたばかりです。

一面ガラス張りで明るく気持ちの良い店内

カフェスペースのすぐ横がオープンキッチン

さらに奥には、エステルームや
ヒーリングスペースもあります。

本日のメニュー

最初に、パインの酵素ジュースを注文
ソーダ割りにして、シャンパン気分（笑）

そしてお待ちかねのランチの登場

こすもきっちん自慢の酵素玄米
モッチモチで柔らかくて美味しいです！

でも実はこちらの酵素玄米は、通常の３日間寝かすものとは違って
たったの５０分で出来上がってしまうFTW方式の酵素玄米。
だから、毎日、炊きたての酵素玄米がいただけます。
興味のある方は、FTW方式の講習会も定期的にやっていますよ。

メインは車麩のラザニア　松の実チーズ焼き
副菜はアボガドのにんにく醤油＆切干大根のラぺ

そして、こちらのクルミの入ったお味噌汁も絶品！

麻炭パンの黒豆バーガー
美味しそうだったのでテイクアウトしちゃいました。

こちらのお店は、酵素玄米は毎日食べられますが、シェフは日替わりです。
私は、きよまるさんのヴィーガンの日に行きました。
きよまるさんは、当面は金曜日に担当されるそうです。
ちなみに、ベトナム料理の日はお肉を使用したりするので
お店のフェイスブックで予定を確認してから行った方が良いと思います。

場所は、ライフフォースさんの斜め向かい。
鎌倉駅周辺のカフェはどこに行っても混んでいますが
こちらはオープンしたばかり＆２階にあって目立たないので穴場！
お食事がとっても美味しいので、おススメですよ〜

神奈川県鎌倉市由比ヶ浜1-3-3 由比ヶ浜ビル２階
TEL [phone]
地図は、食べログの中にあります。
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お店のＦＢ
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