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〜ベジカフェ紹介 1231店目〜
2014年12月28日 
東京都千代田区
麹町駅からすぐの
ソラノイロ2号店へ





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2013年12月にオープンしたソラノイロ2号店
メディアにも頻繁に登場する人気ラーメン店です。





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こちらでビーガンラーメンの試験販売を
始めたと聞いて行ってきました。





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普段は、こんな感じのノンベジメニュー





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今回は、2015年春にオープンする3号店で提供する
ビーガンラーメンをテスト販売するとのこと。





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12月14日は醤油ラーメン、21日は塩ラーメン
そして私が行った28日は味噌ラーメンでした。





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ラーメンが出来るまで日替わりスムージーを飲んで待ちます。
この日は、トマトとバナナのスムージー
ちなみに、スムージーは通常メニューです。
ラーメン屋さんなのに、珍しいよね〜





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そして、ビーガン味噌ラーメン登場!





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トッピングは、大豆ミートの肉団子とたっぷり野菜





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動物性不使用とは思えない濃厚なスープで大満足の一品!
3号店のメニューは味噌にして欲しいな〜





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明らかにベジタリアンではない一般の男性客が
「(ビーガンだって)言わなきゃ分かんなくね?」と
驚きながら食べている様子も印象的でした。





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ソラノイロが ミシュランガイドに掲載 されて
ノリにのってる店主の宮崎さん
顔良し!腕良し!ベジに理解あり!で3拍子揃った頼もしい方。
有難いことに本店ではすでに ビーガンメニュー を導入してくださっています。





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そして、このビーガンラーメンのテスト営業は
1月18日(日)と25日(日)も行われます。
宮崎さんご本人が目の前で作ってくれるんですよ。





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1月18日(日)と25日(日)のテスト営業は
本店じゃなくて、2号店の方です!
1月18日(日)はビーガン担々麺だって。
11:30スタートで限定60食、売切れ次第終了となります。
詳細は、お店のFB を見て下さいね〜





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最後にちょっと私の宣伝です。
マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。
詳細は コチラ

東京都千代田区麹町3-4-3 シェルブルー麹町101
tel 03-6272-6886
地図は、食べログの中にあります。
お店のHP
お店のFB
食べログ



★★今日も読んでいただきありがとうございます★★
マクロビマウスのオリジナルレポートで
日本中のベジカフェを紹介しています。
全国のベジスポット一覧は こちら

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