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２０１５年５月４日 東京都江東区 亀戸駅から徒歩３分ほどの 薬膳ラーメン ドラゴンへ 小さな呑み屋がひしめき合う亀戸横丁の一番奥にあります。 昼に行くとランチ営業していない店が多いので、中はかなり怪しい感じ（笑） 今回は、私がフェイスブックで 「ビーガンの冷やし中華食べたいな〜」的な投稿をしたところ それを見た店主さんが、本当に作ってくださったので再訪です。 そしてこちらが、ビーガン冷やし中華 １０００円 どうよ！このビジュアル！ カラフルでしょ？キレイでしょ？ テンション上がるよね〜 まず麺は、この店オリジナルで４色の中華麺 赤い麺が唐辛子、黄色がウコン、緑がほうれん草、紫が紫芋を練り込んだ特別な麺で ファイトカラーメンという名前なんだって。 トッピングは、チアシード・クコの実・クラゲ・舞茸・筍・ゴマなど これを、昆布と干し野菜ダシの醤油ダレでいただきます。 日本で一番栄養価が高く、体にいい冷やし中華と言っても過言ではありませんね！ そして、このままでも、じゅ〜ぶんに美味しいのですが ナント！お好みで味変用にとわさびオイルも付いてくるのです。 このオイルもこだわりで、フラックスシードオイルとオリーブオイルとワサビをブレンドしたもの。 では、せっかくなので、味変してみましょう〜 ていうか「味変」って言葉を今日初めて知ったかも（笑） 甘酸っぱい醤油から、ワサビに変わってこれも美味しい〜 そんなわけで、今年初の冷やし中華、大満足でした！ この「ビーガン冷やし中華」は、電話での事前予約が必要ですが ランチでもディナーでもいつでもＯＫ。ぜひ皆さんも食べてみてくださいね〜 食後は、デザート感覚でアサイースムージー 亀戸横丁なのに、スムージーもあるんだよ（笑） このお店は、特にベジとかビーガンではなくノンベジメニューがメインです。 普通の冷やし中華もあるので、電話で事前予約する時には 必ず「ビーガンの冷やし」って言ってくださいね。 最後に、女子力の高い素敵な店主さんの写真をどうぞ。 なんか気軽に「冷やし中華食べたい」ってつぶやいたら 私の想像を２００％超えたものが登場してきちゃって 驚きと感謝の気持ちでいっぱいです！本当にありがとうございました！ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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