【閉店】 ●ポアン ＠早稲田 〜ベジカフェ紹介 ０３１店目〜

【このお店は、２０１８年１月にカフェを終了・業態変更しました】

〜ベジカフェ紹介 ０３１店目〜
２００９年１１月１９日
東京都新宿区
早稲田駅から徒歩１０分の
ポアンへ

２００９年１０月にオープンした
マクロビのお店

通りに面したカウンター４席

２名用テーブルが４つ

キッチン前のカウンター３席

テンペと旬野菜のステーキ　９８０円

玄米と味噌汁セット　４５０円

このお店は、西荻窪にある「米の子」というお店のブログで知ったのですが
そこに、こちらポアンのオーナーシェフ佐々木昭彦さんのプロフィールが載っていました。
その一部を転載させていただきますと↓↓

　

〜〜「２００４年、マクロビオティックと出会い、深く傾倒する。
クシマクロビオティックスクールに通うかたわら、自然食レストラン「マザーズキッチン」
にて店長、マクロ弁当の開発、料理教室の助手などを兼任。
その後、「リトルママン品川」「チャヤマクロビオティックス」セントラルキッチンを経て、
マクロカフェ「リトルママン西新宿」の店長に。
「リトルママン西新宿」閉店後は、高田馬場「ビオバランスカフェ」にて店長・調理を経験。
クシマクロビオティックレベル２修了。
クロビオティックコンシェルジュとして、マクロ食育農業、環境問題などのネットワークづくりに
日々奔走している。」〜〜とのこと。

なんかすごい経歴！
おいしくてセンスのいい料理だったので驚きでしたが、この経歴なら納得です。

東京都新宿区若松町28-20 サンフラワービル１Ｆ
TEL [phone]
お店のＨＰはこちら
食べログ

ブログ村に参加しています。よろしければ応援クリックお願いします！

★★今日も読んでいただきありがとうございます★★
マクロビマウスのオリジナルレポートで
日本中のベジカフェを紹介しています。
全国のベジスポット一覧は こちら

ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は
コメントか下記までメール下さい！
[e-mail]

※マクロビマウスの　フェイスブック と ツイッター 始めました。
どんな方が私のブログを見てくださっているのか知りたいので
「いいね！」＆フォロー、お待ちしてま〜す♪