◎ゆきすきのくに 西荻窪駅 〜ベジカフェ紹介 １４６８店目〜

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〜ベジカフェ紹介 １４６８店目〜
２０１７年７月１日
東京都杉並区
西荻窪駅から徒歩２分ほどの
ゆきすきのくに へ

以前は「神楽茶樓」というカフェでしたが
２０１６年春より「ゆきすきのくに」としてリニューアルオープン

お店の方に許可を得て、撮影させていただきました。
入口から奥を見た様子

店頭には井戸水が流れるオブジェがあったり
店内の壁には珪藻土を使用するなど
ナチュラルでとっても気持ちの良い空間

オーガニック薬膳カレーのお店で
ヴィーガンメニューもあります。

薬膳カレーは全てグルテンフリー
カレーの他に、デリプレートもありました。

もちろんスイーツも、グルテンフリー＆ヴィーガンメニューあり

デリプレートをヴィーガンでお願いしました。　
事前予約しなくても、注文時にお願いすれば、快くヴィーガン対応してもらえます。

自然栽培の野菜がメインで、美味しかったです！

セットのミニデザートは、もち粉と雑穀で作ったお団子

食後には、薬膳ティーを注文
そして驚いたことに、薬膳カレーや薬膳ティーを飲んだ後に
どんな味がしたか？を伝えると、その場で体調を診断してもらえるんです！
薬膳メニューには、季節に応じて様々なスパイスが調合されており
その中でどのスパイスを強く感じたか？によって
その人の体が求めているものが分かるんだそう。
私も体の不調箇所をズバリと言い当てられて驚きました〜

実は、ゆきすきのくにの店主である井戸理恵子さんは
日本各地の伝統・文化・しきたりなどを調べて
現代へ継承する活動をされており、このカフェの他に
大学やラジオなど様々な場所で講演もされているスゴイ人でした！

井戸先生はいつもカフェにいる訳ではないので
偶然先生がいらっしゃる時におじゃまして
いろいろとお話しできて、本当にラッキーでした。
久々にスゴイ人に出会ってしまいましたよ〜

カフェでも井戸先生の料理教室や
講演会のイベントを開催していますので
興味のある方は、お店のフェイスブックをチェックしてみてね。

最後にちょっと私の宣伝です。
マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので
閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ
ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ

Organic Cafe ゆきすきのくに
東京都杉並区西荻北3-16-3　西荻神楽ビル1F
TEL [phone]
地図は、食べログの中にあります。
お店のＨＰ
お店のＦＢ
食べログ

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