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〜ベジカフェ紹介 １４６９店目〜 ２０１７年７月１５日 東京都港区 赤坂見附駅から徒歩３分ほどの GYOZA365 へ 赤坂バル横丁の入口から奥を見た様子 進んで行くと、左手に見えてきます。 お店の方に許可を得て、撮影させていただきました。 バル横丁の店内は、明るくお洒落な雰囲気なので お一人様で行っても全然大丈夫ですよ〜 こちらが餃子のメニュー 私のお目当ては、ビーガン対応のベジ揚げ餃子 餃子以外のメニューもありますが 今のところ、ビーガンメニューはベジ揚げ餃子のみです。 オーガニックワインも充実 この他、ハイボールやサワーもあります。 暑い日だったので、とりあえずビール！ ベジ揚げ餃子 ５００円 筒状になっているので、見た目は餃子っぽくないけど（笑） ちなみに、ベジ以外の餃子は、普通の餃子や小籠包みたいな形です。 中には、アボガド・トマト・ひよこ豆などが入っています。 メキシカンソースが添えてあるので、白ワインにも合うかな。 スパイスも効いてて美味しかったです！ しかもこれ、ナント！冷たい餃子なんだよ〜 優しい店長さんが、作り方を見せてくれました〜 まずは、鉄の棒に、全粒粉の皮を巻き付けます。 棒のまま揚げると、こんな感じ 棒を抜いて、筒状になった皮の中に、餡を注入したら完成です。 棒を抜く時に、力を入れすぎると割れちゃうそうで 割れた皮だけを試食させていただいたのですが これだけでもオーザックみたいで美味しいの（笑） 冷たいビールに、冷たいビーガン餃子！ 今の季節にピッタリでしょ？ 冬には大豆ミートの焼き餃子を！ってリクエストしておきました。 こういう場所に、ビーガンメニューが１つでもあるって 本当に嬉しいし、とっても有難い〜 １１：３０開店なので、昼間っから飲んでもＯＫ！ ぜひ皆さんも、バル飲みを楽しんでみてね。 最後にちょっと私の宣伝です。 マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので 閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ ご意見ご要望 ・新店や閉店の情報等は コメントか下記までメール下さい！ macrobi_mous@yahoo.co.jp |
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