◎古来種野菜の１００日食堂 吉祥寺駅 〜ベジカフェ紹介 ２０２５店目〜

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〜ベジカフェ紹介 ２０２５店目〜
２０１９年２月９日
東京都武蔵野市
吉祥寺駅から徒歩５分ほどの
キチム へ

古来種野菜を広める活動をされている WarmerWarmerさん が
キチムで食堂を始めたと聞いて、早速行ってきました〜

「古来種野菜を食べてほしい」という想いから
２０１９年２月より食堂をスタート！

メニューは定食１種類のみ

定食は基本的にヴィーガンですが
お味噌汁のみ、ダシに動物性を使用する日もあるとのこと。
ちなみに、この日は昆布ダシでした。

１０種類以上の古来種野菜を煮たり焼いたり炒めたり
最小限の味付けなので、素材の濃い旨みを堪能できます。

塩で炒めただけの葱も本当に美味しくてビックリ！
これだけでゴハン食べられる感じです（笑）

それぞれのお野菜の説明書きもあるので
それを読みながら一つ一ついただくのが
とても興味深く、楽しいひとときでした。

店頭では、古来種野菜の販売もしていますよ〜

こんなにいろんな種類の古来種野菜を味わえる機会は滅多にないかも。
半年間位は続けるそうなので、ぜひ一度、食べに行ってみて下さい。
食堂の開催日は、毎週土・日・月曜日ですが、お休みの日もあるので
詳しいスケジュールはWarmerWarmerさんのフェイスブックを見てね。

ではこれからも、ベジタリアンではなくヴィーガンメニューのあるお店だけを
丁寧に愛を込めて紹介していきますので
ぜひ皆さんもマクロビマウスをチェックして食べに行ってみて下さいね〜

最後にちょっと私の宣伝です。
マクロビマウスの日本ベジカフェガイドが本になりました。２０１４年に発売された本なので
閉店してしまったお店もありますが、興味のある方は コチラ
ベジタリアン向けライフスタイルマガジン「ＶＥＧＧＹ」でも連載中！詳細は コチラ

古来種野菜の１００日食堂
東京都武蔵野市吉祥寺本町2-14-7 吉祥ビル B1F
地図は、食べログの中にあります。
WarmerWarmerのＦＢ
キチムの食べログ

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